Wie durch falsche Aufbewahrung Gewürze unbrauchbar werden Während für frische Kräuter die Gewürzaufbewahrung auch gerne mal im Kühlschrank erfolgen kann, solltest du vor allem getrocknete Kräuter dort aufbewahren, wo es dunkel und trocken ist. Daher ist es auch nicht anzuraten das Gewürzregal direkt über dem Herd oder der Spüle anzubringen. Denn hier herrscht in der Regel zu hohe Luftfeuchtigkeit. Somit ist es fast sicher, dass solch eine Art der Aufbewahrung zu einem schnelleren Verderben und einem Verlust der Aromen führen. Einfache Tipps für die richtige Aufbewahrung von Gewürzen. Es empfiehlt sich daher die Gewürzaufbewahrung in einem geschlossenen Küchenschrank, wo es trocken und stets dunkel ist. Doch auch in einem klassischen Gewürzregal kannst du deine Gewürze aufbewahren – wenn dir die passenden Behältnisse dafür zur Verfügung stehen. Übrigens: Falsche Lagerung führt nicht nur dazu, dass Aromaverlust droht. Unter Umständen kommt es im Streuer auch zur Zersetzung und Oxidation, sodass du dir damit unweigerlich deine Gerichte ruinierst.
Das Produkt im Überblick: Gitterregal auf vier Etagen universell einsetzbar stapelbar Schlicht und schön: Gewürzaufbewahrung von Ikea Das Regal Bekväm von Ikea gehört unserer Meinung nach auch mit zu den schönsten Gewürzaufbewahrungs-Ideen. Das schlichte Gewürzregal aus Holz lässt sich einfach an der Wand anbringen und bietet Abstellfläche für mehrere Spices in einer Reihe. Hier kannst du dich kreativ austoben und je nachdem wie viel Platz du in deiner Küche hast, mehrere Bekväms übereinander hängen. Auch Pflanzen, Kochbücher oder Vasen machen sich in dem schlichten Regal aus Holz sehr schön. Last but not least küren wir diese Gewürzaufbewahrung als unseren Preis-Leistungs-Sieger. Gewürzaufbewahrung mit Stil - 20 geschmackvolle Ideen für mehr Ordnung. Das Produkt im Überblick: Material: Holz Preis-Leistung top Schlicht Ablagefläche auch für weitere Küchenaccessoires Wie bewahrt man Gewürze am besten auf? Bei der Aufbewahrung von Gewürzen gibt es ein paar Dinge zu beachten, denn die richtige Lagerung ist das A und O! Zuallererst solltest du darauf achten, dass die Behälter, in denen du sie aufbewahrst luftdicht verschlossen werden können.
Dieser Aufbewahrungsort bietet viele Vorteile: Die Gewürze werden so ganz ohne Licht gelagert und die Qualität, der Geschmack und das Aroma bleibt auf diese Weise optimal erhalten. Die Kunst der richtigen Aufbewahrung von Gewürzen Als Standort für die Kräuter und Gewürze empfiehlt sich grundsätzlich ein Ort in der Nähe des Herds. Achten Sie allerdings darauf, dass beim Kochen keine Wärme die Gewürze beeinträchtigt. Auch Feuchtigkeit sollte vermieden werden. Eine Aufbewahrung der Gewürze im Kühlschrank ist deshalb nicht angebracht. Bei der Entscheidung für das Material der Dosen ist zu bedenken, dass die Zufuhr von Sonnenlicht den Geschmack, das Aroma und den Vitamingehalt in den Gewürzen verändert. Auch Farbe und Haltbarkeit lassen nach. Grundsätzlich gilt: Getrocknete, gemahlene Würzmittel halten sich ein bis drei Jahre lang. In ihrer ursprünglichen Form aufbewahrt – zum Beispiel als ganze Zimtstange, Muskatnuss oder Pfefferkörner – halten sich Gewürze dagegen auch länger. Kräuter aufbewahren und lagern. Rosmarin, Majoran, Thymian und Oregano enthalten zudem ätherische Öle, welche nur dann erhalten bleiben, wenn sie in luftdichten Schraubbehältern gelagert werden, beispielsweise aus Aluminium oder Edelstahl.
Deshalb koche ich mir jetzt einen Tee mit Kardamon und lese die Zeitung. Einen schönen Tag wünsche ich euch noch.