Zutaten Zuerst das Hähnchen in 8 Teile und den Schweinenacken in kleine Teile schneiden. Die Paprika kleinschneiden, die Knoblauchzehen pressen. Dann die Tomaten auf einer Reibe zerkleinern und mit 2 EL Zucker mischen. Paella-Pfanne mit beiden Ölsorten auf mittlerer Hitze anheizen. Jeweils nacheinander Paprika, Schweinefleisch und Hähnchen in die Pfanne geben und in dem Öl goldbraun braten, salzen und pfeffern, herausnehmen und zur Seite stellen. Das dauert insgesamt ca. 1 Stunde. Jetzt die Tintenfische und Garnelen in die Pfanne geben, aber nur ganz kurz anbraten. Saft einer Zitrone dazugeben. 41 Rezepte zu Spanien, Apero-Vorspeisen - GuteKueche.ch. Dann wieder herausnehmen. Nun das Fleisch, die Paprika, die gepressten Knoblauchzehen, sowie die geriebenen Tomaten in die Pfanne geben und etwas einkochen lassen. Hühnerbrühe einfüllen, zum Kochen bringen und den Reis dazugeben. Mit Safran würzen, jetzt evtl. nachsalzen. Alles kurz umrühren Dann bei 190°C / 35 Min / Umluft in den Backofen. 10 Min vor Garzeitende die Meeresfrüchte dazugeben und mitziehen lassen.
Spanien für Zuhause Mit diesem Rezept kommt der spanische Klassiker zu dir nach Hause Zutaten 225g Shrimps geschält oder mit Schale Miesmuscheln 1 große Tomaten 175g Risotto Reis 1/2 Zwiebel Zitrone 1/2L Hühner Brühe 3 Knoblauchzehe 1/2 Bund Petersilie 1 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver Salz Pfeffer Beschreibung Wenn du schon einmal in Spanien Urlaub gemacht hast, dann weißt du das du um ein besonderes Gericht nicht herum kommst. Paella! Die spanische Spezialität ist bei Touristen und Einheimischen ein sehr beliebtes Nationalgericht. Umso schöner wenn du ein Stück Spanien bei dir Zuhause haben kannst. Mit diesen Rezept kein Problem mehr! Die Haut vom Hähnchenfleisch entfernen und in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Tomaten in etwas größere Würfel schneiden. Spanische vorspeise zu paella 2. Schrimps von der Haut entfernen und waschen. Muscheln gut waschen und putzen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen ca. 5 Minuten anbraten.
Ca. 35 Minuten backen lassen. In der Zwischenzeit die Eier mit etwas Salz, der Zitronenschale und der Petersilie verquirlen. Nach 35 Minuten Backzeit, die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und den Reis mit der Eiermasse bergieen und gleichmig verteilen. Die Form wieder in den Ofen geben und nochmals ca. 15 Minuten backen lassen, den Ofen dabei auf 220 Grad stellen. Fertig! Sofort hei servieren.