1. Putenkeule waschen und abtupfen 2. Möhren, Sellerie, Zwiebel, Lauch grob zerkleinern und in den gewässerten Römertopf verteilen 3. Puten mit der Haut auf das Gemüsebett legen. Oberseite mit Salz und Pfeffer würzen. Geflügelbrühe angießen. 4. Römertopf in den kalten Backofen geben und bei 130 Grad C (Umluft) für 1, 5 Stunden garen. 5. Römertopf aus den Backofen nehmen und die Putenkeule wenden. 6. Hautseite mit Salz und Pfeffer würzen 7. Römertopf schließen und für weitere 1, 5 Stunden in den Backofen bei 160 Grad C (Umluft). 8. Putenkeulen aus dem Römertopf im Backofen schmeckt auch ist aber günstiger wie Gans oder Ente - YouTube. Römertopf aus den Backofen nehmen. Gemüse abschöpfen und die Brühe bis auf ca 1-2 cm aus dem Römertopf nehmen. 9. Zum Schluss Haut- und Unterseite ca je 15 min bei 200 Grad C (Umluft) bräunen. 10. Knochen auslösen, Brühe andicken und servieren. 11. Dazu schmeckt (natürlich! ) Apfelrotkohl aus dem Thermomix und Knödel. 12. Guten Appetit!
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zutaten Portionen: 1 2 Putenkeulen Zwiebel (mittel) 1 Porree (klein) Mittl. Paradeiser 1 Scheibe(n) Räucherspeck (ca. 5 - 6 mm) 1 Tasse(n) Rindsuppe 200 g Sauerrahm Salz Pfeffer Zubereitung Den Römertopf wässern Die Putenkeulen mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Die Zwiebel sowie die Paradeiser vierteln und als "Gemüsebett" im Römertopf aufbauen. Den Porree in dünne Ringe schneiden und mit dem gewürfelten Speck in den Rt Form. Den Sauerrahm mit der Rindsuppe durchrühren, dann mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Die Soße über das Gemüse im Rt Form. Die Keulen auf das Gemüse legen, Deckel drauf, und zirka 80 min bei 220 bis 230 Grad dünsten. Wie die Römer? Putenkeule aus dem Tontopf – Gwens Küche. Dazu passen Langkornreis, Nudeln bzw. (für die Schwaben;-)) Spatzen ** Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note! Anzahl Zugriffe: 3806 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!