1. Mozarella in 8 Scheiben schneiden 2. 2 Scheiben Speck überlappend auflegen 3. 1 Scheibe Mozarella auf der Rückseite mit Bruschettapaste bestreichen und auf den Speck legen 4. Basilikum Blätter darauflegen. Ich nehme 4 große Blätter pro Portion. Schweinelendchen im Speckmantel | Rezept | Kitchen Stories. 5. 2. Mozarellascheibe darauf legen und auf der Oberseite mit Bruschettapaste bestreichen. 6. Speck fest umwickeln und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett scharf anbraten. 7. Auf Salatbett servieren 8. PS: Mit Schinken wird das Gericht milder.
"Die Schweinelendchen serviere ich am liebsten mit Käsespätzle und einem Salat dazu:)" Zutaten Portionen 2 Utensilien Schneidebrett, Messer, Pfanne, Backblech Schritte 1 / 4 250 g Schweinelende Schneidebrett Messer Pfanne Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Schweinelende von den Sehnen befreien, salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten kurz anbraten. Schritte 2 / 4 1½ EL Senf 75 g Bacon 1 Zweige Rosmarin Den Bacon auf einem Brett auslegen und Rosmarin darüber streuen. Die Lende mit dem Senf einstreichen und mit den Baconstreifen umwickeln. Schritte 3 / 4 ½ EL Honig Backblech Schweinelende auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck legen und den Honig darüber streichen. Schritte 4 / 4 Die Lende im Ofen 20 Min. garen. Danach 5 Min. ruhen lassen. Mozarella im speckmantel rezept. Die Lende in Scheiben geschnitten servieren. Tags # Alltagsgerichte # Ostern # Valentinstag # Grillparty # Hauptgericht # deutsch # Wohlfühlessen # Schwein # european # herzhaft # Backofen
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Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste. Nährwerte (Pro Portion) 572/2815 kcal / kJ 48 g Kohlen-hydrate 77 Eiweiß 21 Fett 4 BE 572/2815 kcal/kJ, 48 g Kohlen-hydrate, 77 g Eiweiß, 21 g Fett, 4 BE Zutaten (4 Portionen) 2 getrocknete Tomaten 1 Kugel Mozzarella light Hähnchenbrustfilets (à 150g) Salz, frisch gemahlener Pfeffer 2 EL Pesto Genovese 8 Scheiben roher Schinken Fleischtomaten Zucchini 1 Olivenöl Knoblauchzehe 1 Zweig Thymian 400 g Tagliatelle Zubereitung Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, Mozzarella würfeln. Mozzarella im speckmantel 2. Hähnchen-brustfilets der Länge nach halbieren, auseinander klappen, etwas flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Pesto bestreichen und Tomaten und Mozzarella darauf verteilen. Zu Rouladen aufrollen, jede Roulade mit 2 Scheiben Schinken fest umwickeln und mit Zahnstochern fixieren. Tomaten waschen und grob würfeln, Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Wenn der Speck außen schön knusprig ist, dann ist er fertig. Ich habe meine mit Speckstreifen ummantelte Mozzarella-Kugel auf ein paar Blätter grünen Salat gelegt. Geschmacklich noch besser passt dazu Ruccola.