[Gastbeitrag] Passend zur Osterzeit gibt es doch nichts besseres als verdammt leckere Maultaschen! Selbstverständlich ist uns bewusst, dass die Oma eines jeden Einzelnen die Allerbesten macht, doch ganz ehrlich: Wir sind überzeugt, dass unsere vegetarischen Maultaschen allen schmecken werden. Das Ziel war es, sie geschmacklich so nah an die klassischen mit Fleisch heranzubringen, dass sie jeden positiv überraschen. So nach dem Motto: »Was? Das sind Veggie-Maultaschen?! « Linsen und Bohnen statt Fleisch Wir haben uns lange überlegt, wie wir die Konsistenz nachahmen können. Vegetarischer kochkurs ludwigsburg paris. Viele verwenden Kartoffeln, eingeweichte Semmel, Pilze und vieles mehr. Wir dachten uns: Wie wäre es mit einer Hauptzutat, die jeder Schwabe liebt und schätzt? Linsen! Doch natürlich haben Linsen einen starken Geschmack und die Farbe der Füllung würde viel zu dunkel werden, deswegen bestehen unsere ultimativen Veggie-Maultaschen aus Linsen und weißen Bohnen. Netter Nebeneffekt ist, dass die Maultaschen deutlich proteinreicher als andere vegetarische Maultaschen sind.
Aber nach etlichen Besuchen, Geburtstagsfeiern und einer Weihnachtsfeier bei Lange am Markt dachte ich, kann ich nichts falsch machen auch die Weihnachtsfeier 2021 im kleinen Rahmen dort zu Essen war gut, aber war schon besser. Traurige Höhepunkt war der bei allen verbrannte Kaiserschmarrn. Der Service hat eine sehr kreative Auslegung der Maskenpflicht an den Tag gelegt und hat auch sonst nicht überzeugt. Unter anderem wurde Wein nachbestellt und dann eine falsche Flasche an den Tisch gebracht und mit dem "alten" Wein aber der Hauptgrund meiner schlechten Bewertung. Kochschulen | KOCHSCHULE.de. Ich mach sowas nur ungern. Ich suche immer das Gespräch. Denn ich möchte eigentlich gerne wieder dorthin gehen und mich an dem guten Essen erfreuen. Also verzichte ich bewusst an diesem Abend auf irgendeine Art von Ausgleich und teilte nur mit, dass ich meine Eindrücke in eine Email zusammen fassen werde mit der Bitte um Erläuterung der einzelnen am selben Abend schrieb ich im Dezember eine Email. Da diese ignoriert wurde schrieb ich 2 Wochen später im neuen Jahr erneut eine Email.
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