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Teil drei von drei: Ernten und Verwenden der Chayotes 1 Ernte die Chayoten. Chayote-Reben können im Laufe ihres Lebens viele Früchte produzieren, so dass eine Rebe genug Ertrag für eine Familie produziert. Ernten Sie den Chayote, wenn die Früchte ca. 6-10cm lang sind und eine hellgrüne Farbe haben. Ziehen Sie die Frucht vorsichtig von der Ranke ab, damit die Rebe nicht beschädigt oder zerbrochen wird. Chayote frucht kaufen das. Wenn Sie die Frucht irgendwie abziehen und ohne den Stiel, halten Sie sie so, dass die Oberseite nach unten zeigt, da Saft aus der Frucht kommt und stark trocknen kann und Ihre Hände irritieren kann. Vielleicht möchten Sie Handschuhe tragen, während Sie Chayoten pflücken. Vermeiden Sie mehrfarbige Früchte und weiße Früchte (zu alt) und solche, die übermäßige Prellungen oder Flecken aufweisen. Die Frucht sollte auch fest, nicht zu weich oder zu hart sein. 2 Wasche die Früchte. Wie bei den meisten Früchten, ist es am besten, wenn Sie sie ausgewählt haben, sie zu waschen, um alle Schmutz- oder Schmutzpartikel zu entfernen, die auf der Frucht vorhanden sein können.
Die Chayote (auch unter dem Namen Stachelgurke bekannt) ähnelt sowohl in Form als auch in Größe der Birne. Die Schale ist je nach Sorte hell- bis dunkelgrün, glatt bis wellig und manchmal weich bestachelt. Im Inneren befindet sich ein großer, glatter Kern, der zwar genießbar ist, aber normalerweise nicht mitgegessen wird. Herkunft Costa Rica, Kolumbien. Geschmack Das Fruchtfleisch ist fest, elfenbeinfarben und hat einen eher dezenten Geschmack. Er erinnert an Zucchini, Gurke oder auch Birne. Verwendung Die Chayote kann sowohl roh als auch gekocht verwendet werden. Vor dem Verzehr sollte die Schale dünn abgeschnitten werden. Beim Schälen tritt klebriger Milchsaft aus, deswegen empfiehlt es sich, die Chayote unter fließendem Wasser zu schälen. Chayote frucht kaufen in deutschland. Die Frucht dann der Länge nach halbieren und entkernen. Aufbewahrung Gekühlt hält sich die Frucht bis zu vier Wochen!
Das Gemüse mit dem milden, leicht süßen Geschmack verfeinert unzählige Gerichte und lässt sich samt Schale kochen, überbacken oder roh im Salat genießen. Zum Schmoren sollten Sie die Früchte schälen, am besten unter fließendem Wasser, damit das Fruchtfleisch bei der Zubereitung die Gewürze besser aufnehmen kann. Im Kühlschrank lassen sich Chayotes etwa zwei Wochen lang aufbewahren. Allerdings ist es ratsam, sie möglichst bald nach der Ernte zu verarbeiten. Chayote frucht kaufen viagra. Sortentipps In den ursprünglichen Heimatregionen gibt es zwar viele verschiedene Sorten von Sechium edule, doch bei uns sind Auswahl und Angebot deutlich kleiner. Sorten mit stacheligen Früchten sollen sich besser für den Anbau im gemäßigten Klima eignen. Krankheiten und Schädlinge Wie bei anderen Kürbisgewächsen auch, können die Blätter der Chayote anfällig für Echten und Falschen Mehltau sein. Ein luftiger Standort und ein lockerer Wuchs wirken dem Pilzbefall entgegen und das Besprühen mit Schachtelhalmtee macht das Laub widerstandsfähiger.
Die Chayote (Sechium edule) ist eine tropische und subtropische Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Die Chayote ist hierzulande kaum bekannt, ist aber in ihren Anbauländern ein beliebtes Lebensmittel, da alle Teile der Pflanze essbar sind. Die Chayote stammt aus Mittelamerika, genauer gesagt aus dem Gebiet zwischen Mexiko und Guatemala. Da es aber keine archäologische Funde von Chayotes gibt, kann nicht nachgewiesen werden, wie lange die Pflanze schon kultiviert wird. Chayote – Frucht – Bild kaufen – 12982311 ❘ Friedrich Strauss Gartenbildagentur. Berichten zufolge wurde die Chayote jedoch schon in prä-kolumbianischer Zeit von den Maya und Azteken angebaut. Heute wächst die Chayote in vielen Ländern der Tropen und Subtropen, darunter Costa Rica, Mexiko, USA, Brasilien, Ecuador, China, Indien, Thailand, Taiwan, Malaysia und Australien. Die Früchte der Chayote werden ausgereift etwa faustgroß. Sie sind in Form, Größe und Farbe je nach Sorte unterschiedlich. Zumeist besitzt die Chayote eine lang gezogene und plattgedrückte Kugelform, manchmal an einer Seite etwas spitzer zulaufend.