Erbseneintopf mit Mettenden › Convenience Aufderspringe Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Energie 364 kj Kalorien 86 kcal Fett 6, 4 g davon gesättigte Fettsäuren 2, 6 g Kohlenhydrate 2, 7 g davon Zucker 0, 8 g Eiweiß 7, 3 g Salz 1, 43 g
Kalzium und Zink. Zutaten für 6-8 Portionen: 300 g getrocknete Erbsen 1 Bund Suppengemüse 6 große Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Packung Schinkenwürfel 2 Knacker (Mettenden) 2 Lorbeerblätter Salz Majoran Arbeitszeit: ca. 15 Minuten Kochzeit/Backzeit: ca. 90 Minuten Gesamtzeit aktiv: ca. 105 Minuten Rezept für eine deftige Erbsensuppe Es geht ganz einfach los, denn zuerst weichst du deine Erbsen über Nacht in einem Liter Wasser ein. Am nächsten Tag lässt du sie eine Stunde in diesem Wasser kochen und schneidest in der Zwischenzeit das Gemüse und die Kartoffeln in kleine Würfel. Die geschälte und gewürfelte Zwiebel brätst du mit den Schinkenwürfeln in Öl an. Erbsen Eintopf Mit Mettenden Rezepte | Chefkoch. Nach der einstündigen Kochzeit der Erbsen gibst du nun das kleingeschnittene Gemüse, die Kartoffeln und die Zwiebel-Schinkenwürfel hinzu. Fülle den Topf mit Gemüsebrühe auf, bis alles schwach (! ) bedeckt ist und lass alles gemeinsam weitere 30 Minuten köcheln. Püriere deine Erbsensuppe anschließend grob, schmecke sie mit Salz ab und erwärme die Knackerscheiben oder wahlweise Wiener Würstchen darin.
Alternativ kann man auch Soßenbinder einrühren. Wenn der Eintopf je nach Geschmack dick genug ist, serviert man ihn am besten mit einem kleinen Löffel Creme fraiche und einem Kanten Brot. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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): Lexikon zeitgenössischer Musik aus Österreich: Komponisten und Komponistinnen des 20. Jahrhunderts mit Werklisten, Diskographien, Bibliographien und einer zweisprachigen Einleitung. music information center austria, Wien 197, ISBN 3-901837-00-0
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