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7. Den Zucker in den klaren Sud geben und erneut aufkochen. 8. Für etwa 15-30 Minuten bei kleiner Hitze einkochen lassen, bis eine leicht sirupartige Konsistenz entsteht. 9. Noch heiß in saubere Flaschen füllen und verschließen. Sirup, was ist das? Zucker: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde. 10. Abkühlen lassen und kühl und dunkel lagern. Wenn der Sirup heiß abgefüllt wird, ist er mindestens ein halbes Jahr lang haltbar. Nach dem Öffnen solltest du ihn im Kühlschrank aufbewahren. Es kann sein, dass du mit der Intensität ein wenig experimentieren musst, da das Aroma der Minze je nach Sorte stark variiert. Wenn du unsicher bist, empfiehlt es sich, erstmal eine kleinere Menge Sirup anzusetzen. Der Star auf jeder Party – mit und ohne Alkohol Minzsirup eignet sich hervorragend für erfrischende Sommer-Limonade. Gib dafür einfach einen kräftigen Schuss Sirup in ein Glas kaltes Sprudelwasser und dekoriere das Ganze mit einer Scheibe Zitrone und einigen frischen Minzblättern. Auch klassische Cocktails wie Mojito oder Caipirinha lassen sich mit Minzsirup anstelle von frischer Minze herstellen oder verfeinern.
Pfefferminze, Orangenminze, Schokominze … all diese Köstlichkeiten klingen nicht nur sehr verlockend, sie wachsen auch problemlos im Töpfchen auf dem Balkon und im Garten. Die aromatischen Blättchen schmecken wunderbar in Couscous, fruchtigen Sommersalaten oder Infused Water. Doch wenn sich die Minze erst einmal wohlfühlt, dann wächst sie meist schneller, als du sie verwerten kannst. Was also tun mit der Minze, damit sie zum Ende des Sommers nicht einfach ungenutzt verdorrt? Es gibt viele Möglichkeiten, das herrliche Minzaroma für das ganze Jahr zu konservieren. Hollersirup mit Sirupzucker Rezepte - kochbar.de. Eine besonders vielseitige und köstliche Variante ist selbst gemachter Minzsirup! Rezept für frischen Minzsirup Selbst gemachter Minzsirup lässt sich wunderbar und nicht nur im Sommer für Limonaden, Cocktails und Smoothies verwenden. Er schmeckt viel besser als die gekaufte Variante und eignet sich, abgefüllt in schöne Flaschen, als kreatives Geschenk aus der Küche für Freunde und Familie. Für 750 Milliliter Sirup brauchst du folgende Zutaten und Utensilien: 50-100 g Minzblätter (je nach Schärfe und gewünschter Intensität) 1 Bio-Zitrone mit unbehandelter Schale 1 Liter Wasser 500 g Zucker – alternativ Honig oder Birkenzucker Minzsirup selbst herzustellen, ist wirklich nicht schwer.