simpel 3/5 (3) Geeisste Gurkensuppe a la Maja 15 Min. simpel 3/5 (1) Geeiste Gurkensuppe 25 Min. normal 3/5 (2) mehrere Stunden vorher zubereiten Sommerliche Gurkensuppe leicht und erfrischend, für heiße Sommertage 25 Min. simpel 3/5 (1) Tarator à la Pommi Meine Variation der bekannten bulgarischen kalten Gurkensuppe 30 Min. simpel 4/5 (11) Kalte Gurken-Avocado-Suppe aus dem Mixer mit Chorizo und Bacon pikante kalte Suppe als Vorspeise oder Party-Snack (besonders für heiße Sommertage) 15 Min. normal 3, 8/5 (3) Kalte Gurken-Avocado Suppe à la Much für heiße Sommertage und perfekt zum Einfrieren 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Melonensuppe mit Gurke ideal an heißen Tagen, exotisch 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kalte Gurkensuppe mit Erdnussbutter für heiße Tage 20 Min. simpel 4, 5/5 (115) Litauische kalte Rote-Bete-Suppe Schaltibarschtschiai 20 Min. simpel 4, 49/5 (57) Die beste Okroschka nach Mamas Rezept 30 Min. normal 4, 32/5 (23) Gurkenkaltschale 25 Min.
zurück zum Kochbuch Gut für die Haut Durchschnitt: 5 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Kalte Gurkensuppe mit Lauch - In Sachen Abkühlung unschlagbar: Erfrischende Kaltschale für die heißen Sommertage. Die erfrischende Salatgurke spendet ordentlich Flüssigkeit und polstert damit die Haut von innen auf. Buttermilch liefert Eiweiß und den Mineralstoff Calcium, der die Gesundheit von Knochen und Zähnen unterstützt. Statt Lauch kann die kalte Suppe auch mit etwas Süßem, wie zum Beispiel frischen Erdbeeren, getoppt werden.
Weitere Rezepte und Kombinationen mit Buttermilch findet ihr hier unter Chia-Nuss Aufstrich. Dann wünsche ich wie immer guten Appetit und viel Spaß bei der Zubereitung! (* Die Firma gefro bietet im Internet ein kostenloses Probepäckchen an, das ich beantragt und umgehend erhalten habe. Diese Brühe muss nicht vorab in Wasser aufgelöst werden). 0 Bewertungen Beitragsbewertung
Probiere unser Gin-Tonic-Eis am Stiel für den vollständigen Sommergenuss! Beschreibung Die Gurken enthalten viel Wasser, Minze und Zitrone sorgen für Frische und die Buttermilch liefert noch wichtige Proteine: Mit diesen Zutaten kannst du in nur wenigen Minuten unsere gesunde und erfrischende Gurkensuppe zubereiten! 200 Gramm Gurke 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll Minze 1/2 Zitrone 300 Milliliter Buttermilch 2 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung Als erstes musst du einige Zutaten zur Weiterverarbeitung zerkleinern: Schneide die Gurken in kleine Würfel, schäle und zerdrücke oder zerreibe die Knoblauchzehe und hacke die Minzblätter klein. Vermische nun diese Zutaten in einer Schüssel und rühre den Saft der halben Zitrone unter. Als letztes die Buttermilch und das Olivenöl hinzugießen und alles gut vermengen. Die Mischung kannst du entweder so belassen oder mit dem Mixer oder dem Pürierstab zu einer feinen Suppe verarbeiten. Um die Gurkensuppe schön kalt genießen zu können, runde alles mit etwas Salz und Pfeffer ab und stelle sie für zwei Stunden in den Kühlschrank.
Nun die Zutaten mit dem Stabmixer oder Blender pürieren. Dann Dill waschen, klein schneiden und zur Suppe geben. Die Tomate vierteln, aushöhlen und fein würfeln. Zum Schluss die Gurkensuppe in Schüssel verteilen und mit den Tomatenstücken anrichten. Fertig!