Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 4 Gänsekeulen (ca. 1, 6 kg) Salz Pfeffer gemahlener Beifuss 500 ml Gemüsebrühe (Instant) Orangen 1/2 TL mittelscharfer Senf 2 EL Olivenöl 200 g Feldsalat 60 Schalotten 1 kg festkochende Kartoffeln 10 Butter 50 Parmesankäse trockener Sherry rosa Beeren und Beifuss zum Garnieren Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Gänsekeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Beifuss würzen. Keulen auf die Fettpfanne des Backofens legen und 1/4 Liter Brühe angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 1/4 Stunde braten. Inzwischen 2 Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orangen in Scheiben schneiden. 2 Orangen waschen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Orangensoße zu Geflügel - Herzhaftes vom Herd. Orangen halbieren, Saft auspressen. Hälfte Saft mit Senf und 1/2 Teelöffel Salz verrühren. Öl darunterschlagen. Zudecken und beiseite stellen. Salat gründlich waschen und abtropfen lassen. Schalotten schälen und fein würfeln.
Die restliche Orangenschale mit ein Esslöffel Orangensaft verruehren und kurz vor dem Servieren auf die Sauce geben. :Pro Person ca. : 172 kcal:Pro Person ca. : 719 kJoule:Eiweis: 2 Gramm:Fett: 17 Gramm:Kohlenhydrate: 3 Gramm:Zubereitungsz. : 30 Minuten
Zutaten Für 4 Portionen 700 Gramm Kassler (ohne Knochen) 3 Orangen 250 rotes Johannisbeergelee 300 TK-Erbsen 2 Päckchen Express Basmati-Reis (à 250 g) TL Senf (grobkörnig) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Kasseler abspülen und trocken tupfen. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Orangen auspressen und 150 ml Saft abmessen. Orangensaft und Johannisbeer-Gelee in einen Topf geben und aufkochen. Kasseler zugeben und im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten gar ziehen lassen. Senf-Orangen-Sauce Rezept - ichkoche.at. Die Erbsen in kochendem Wasser etwa 5 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen. Den Reis nach Packungsangabe erhitzen und mit den Erbsen vermengen. Senf in die Soße rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kasseler mit Soße auf dem Erbsen-Reis anrichten.
Zutaten und Zubereitung 1 EL Butter 1 Knoblauchzehe Zerkleinern und in der Butter rösten. 2 EL Zucker Den Zucker zur Butter geben und kurz karamellisieren lassen. 1 Zitrone 1 Orange 2 cl Orangenlikör 1/4 l Wein Beide Früchte auspressen, den Saft mit dem Likör und Wein vermischen und anschließend zur Butter hinzugeben. Das ganze darf nun ca. Senf orangensoße. 20 Minuten vor sich hin köcheln. Salz Cayenne-Pfeffer Die Soße abschließen mit ganz wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
Möhren waschen, schälen, in dünne Stifte schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren, abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen. Schnitzel abbrausen, trockentupfen, im erhitzten Fett auf jeder Seite ca. 4 Min. braten. Salzen, pfeffern. Dann herausnehmen, warm halten. Senf orangen sosve.org. Den Bratensatz mit der Brühe unter Rühren loskochen. Die Sahne zufügen, alles bei starker Hitze um 1/3 einkochen lassen. Thymian, Senf, Marmelade, Möhrenstifte unterrühren. Putenschnitzel nun in Streifen schneiden, mit dem ausgetretenen Bratensaft zur Soße geben. Abschmecken, nach Wunsch mit Thymianblättchen bestreut servieren. Dazu passen Kartoffelplätzchen oder Reis.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Bio-Orangen ca. 1 kg Seeteufelkotelett Schalotte 3 EL Öl 100 ml Weißwein 200 g Basmati-Reis Salz Kolben Chicorée Pfeffer Mehl 75 Butter Cognac tiefgefrorene Erbsen Rosa Pfefferbeeren Zubereitung 40 Minuten ganz einfach 1. 1 Orange heiß waschen und trocken reiben. Hälfte der Orangenschale dünn abschneiden und in feine Streifen schneiden. Orangen halbieren und den Saft auspressen. Seeteufel waschen, trocken tupfen und die Haut entfernen. Schalotte schälen und fein würfeln 2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Seeteufel darin rundherum kurz anbraten, dann Schalotte zugeben. Mit Wein, Orangensaft und 100 ml Wasser ablöschen und zugedeckt ca. 7 Minuten leicht köcheln lassen. Seeteufel aus dem Fond nehmen. Kasseler in Orangensoße | BRIGITTE.de. Fond durch ein feines Sieb gießen, auffangen 3. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Chicorée putzen, längs vierteln und den Strunk leicht herausschneiden. Seeteufel zwischen den Knochenteilen in Scheiben schneiden.