#1 Die allerletzten Honigernten sind eingebracht, nun kommt die Zeit des Innendienstes, wozu natürlich auch Honig abfüllen zählt. Leider sind manche Sorten bereits kristallisiert, um diese Honige aufzutauen gibt es zahlreiche Möglichkeiten, hier wollen wir nun einzig über Eure Erfahrungen mit Tauchwärmer reden, welche habt Ihr im Einsatz, woher kommen diese und selbstverständlich wäre auch der Preis interessant. Bei uns kommen E-Stahl-Stabwärmer in den verschiedenen Größen zum Einsatz, leider sind diese Geräte sehr heikel, fallen die einmal um ist das Gehäuse kaputt, Ständer gibt es, sind aber oft viel zu umständlich. Soderle, dies war nun die Einleitung, darf ich erfahren welche Tauchwärmer bei Euch im Einsatz sind und vor allem wie Eure Zufriedenheit derselben ist? Honig auftauen im Einkochautomat / Kochmaster - Honig - Imkerforum seit 1999. Josef #2 Gar keinen Tauchwärmer. Eine alte Tiefkühltruhe vom Wertstoffhof 4€. Eine Warmhalteplatte von ebay 1€. Eine Temperaturregelung, die ich noch von einer Brutmaschine hatte. Gewünschte Temperatur einstellen, Hobbock in die Truhe (jetzt Wärmeschrank).
#2 Bildet sich über dem verflüssigten Honig im Glas Schaum? Fangen wir doch sogleich damit an, ziemlich sicher wird sich Schaum bilden. Da werden die Bienen noch etwas anderes eingetragen haben. Ganz genau dies ist auch das Problem, trugen die Bienen z. Honig verflüssigen einkochautomat 27 l einkochtopf. B gleichzeitig Tau- und Blütenhonig ein, was bei der Himbeere sehr leicht passieren kann, so bleibt der Himbeerhonig serh lange flüssig und schwimmt obenauf. Hier musst sehr gut aufpassen, viele unwissende Kunden würden auf Zuckerfütterung tippen. Am besten wäre, den Honig etwas zu erwärmen, folglich mit einem Tauchwärmer komplett verflüssigen und neuerlich abfüllen. Ich habe einen Glühweintopf mit 27l Volumen. Natürlich kannst auch diesen anstatt des Tauchwärmers verwenden, musst aber vorsichtig sein und öfters die Temperatur kontrollieren. Josef #12 Da kannst nur probieren und testen, mach wie von Nils empfohlen sechs Stunden bei den erwähnten Graden, wobei 40 Grad nicht überschritten werden sollten, im Wasser auskühlen lassen und am nächsten Tag nachsehen was passierte.
Der Honig durchdringt die flüssige Wachsschicht und sammelt sich unter dem Wachs, während das leichtere Wachs oben schwimmt. Durch das einwandige Bodenblech erfolgt je nach Raumtemperatur eine Kühlung von unten. Nach etwa 4, 5 Stunden oder auch länger, wenn z. reines Entdecklungswachs geschmolzen wird, ist der Schmelzvorgang in der Regel abgeschlossen. Honig und Wachs könnten abgelassen und das Gerät neu bestückt werden. Besser arbeitet es sich, wenn man das Gerät, nachdem alle Waben (oder das Entdecklungswachs) ausgeschmolzen sind, z. solange abkühlen lässt, bis die Trester am Lochblecheinsatz nicht mehr abtropfen. Dann kann der Lochblecheinsatz an den Tragegriffen entnommen und z. außerhalb des Raumes gereinigt werden. Honig verflüssigen einkochautomat of weck. Auch Honig und Wachs trennen sich leichter, wenn man das Wachs erst im Gerät erstarren lässt, bis es einen festen Kuchen gebildet hat. Man öffnet dann den Quetschhahn und lässt den Honig durch ein Sieb z. in 12. 5 kg Eimer oder geeignete Abfüllgefäße. Die oben auf dem Honig befindliche Wachsplatte kann man zum besseren Ablauf des Honigs etwas eindrücken, so dass unter dem Wachs bei Ablauf des Honigs kein Vakuum entsteht.
Bei diesen Temperaturen nicht der Honig sicher keinen Schaden, reicht dies noch nicht, so machst einen neuerlichen Start. Bitte berichte uns darüber, zur Zeit läuft bei uns eine Sammelbestellung für kleine 20 kg Lagergefäße, da wäre doch interessant zu wissen wie und wie lange es dauert um darin befindliche Honig zu verflüssigen. Honig verflüssigen einkochautomat einkochtopf. Bei mir kommen abgefüllte Honiggläser die aus welchen Gründen auch immer nicht verkehrsfähig sind in ein separates Lager, dieser Honig wird stets in großen/breiten Kochtöpfen im Wasserbad verflüssigt um folglich im Futterteig Verwendung zu finden. Der oft steinharte Honig wird auf diese Weise relativ schnell flüssig, aber der Schaum ist nicht unbedingt schön anzusehen. Josef
Der Melezitose- und Entdecklungswachsschmelzer kann die Effektivität ihrer Honigernte wesentlich verbessern und Ihnen die Arbeit sehr erleichtern. Zum besseren Verständnis des Gerätes - siehe auch unsere Bilder und die ausführliche Beschreibung.