Zutaten Für 6 Mini-Gugelhupfe: 1 Ei, L oder XL 45 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 70 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, der ''gelbe Klassiker'' 70 ml Pflanzenöl 45 g Speisestärke 25 g Mehl 4 g Backpulver Backform: Silikon 6er Mini Gugelhupf Backform Deko: Variante 1: Etwas Puderzucker zum Bestäuben Variante 2 mit Schokoladen-Glasur: 100 g Zartbitterkuvertüre 10 ml Sonnenblumenöl Zubereitung 1. Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen 2. Die Eier mit Puderzucker, Vanillezucker und der Prise Salz in einer großen Schüssel dick und schaumig schlagen. Noch weiterschlagen, dabei zuerst den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, dann nach und nach das Öl hinzugießen. 2 Minuten lang weiterschlagen. 3. Speisestärke und Mehl mit Backpulver vermischen und über die Eierlikörmasse stäuben. Mit einem Schneebesen vorsichtig unter die Masse ziehen. 4. Den Teig in die Förmchen füllen und im Ofen auf mittlerer Schiene ca. Mini-Eierlikör-Gugelhupfe | Simply-Cookit. 30 Minuten backen. Die Mini-Gugelhupfe in der Form ausdampfen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen.
04. 2019 um 08:28 Uhr Ich habe noch zusätzlich eine Packung Bourbon-Vanillezucker in den Teig gegeben. Antworten Maus25 kommentierte am 01. 12. 2018 um 16:26 Uhr Ich mach Flüssigkeiten auch immer gern in Gramm. Da kann ich das dann gleich auf der Waage in den Topf geben und brauch nicht wieder einen Meßbecher in dem dann ein Teil des leckeren Eierlikör drinnen bleibt. Außerdem ist auf die Masse gesehen der Unterschied zwischen g und ml nicht ganz so groß. Huma kommentierte am 21. 08. Mini - Eierlikör - Guglhupf - Rezept | GuteKueche.at. 2017 um 13:16 Uhr die Masse habe ich in einer großen Gugelhupfform gebacken und in den Teig noch 1 Päckchen Schokostreusel gegeben. kassandra306 kommentierte am 17. 2017 um 13:50 Uhr oh, da haben sich 250 g Backpulver eingeschlichen - sollte doch das Mehl sein? yoyama kommentierte am 05. 02. 2022 um 07:00 Uhr Mit weißer Schokoglasur dekorativ überziehen und mit gehackten Nüssen oder Pistazien bestreuen. Alle Kommentare Kommentar hinzufügen Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Eierlikör Minigugelhupf
Zubereitung Wie backe ich kleine Eierlikör-Gugelhupfe? 1 Vorbereiten Die Mini-Gugelhupfformen fetten und mehlen. Den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 170 °C Heißluft etwa 150 °C 2 All-in-Teig zubereiten Mehl mit Backin, Gustin und Puderzucker in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Mini-Gugelhupfformen füllen. Formen auf dem Rost in den Backofen schieben. Backzeit: etwa 35 Min. 3 Gebäck nach dem Backen noch 10 Min. Mini gugelhupf eierlikör 1. in den Formen auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann erst lösen, stürzen und erkalten lassen. 4 Guss Puderzucker sieben, mit Eierlikör zu einem glatten, dickflüssigen Guss verrühren, die Mini-Gugelhupfe damit überziehen und fest werden lassen. Die gesamte Teigmenge kann auch in einer größeren Gugelhupfform (Ø 18 cm) gebacken werden. Herdeinstellung: siehe oben. Backzeit: etwa 45 Min. Ohne Guss lassen sich die Mini-Gugelhupfe gut einfrieren.