Wild aus Düsseldorf kauft man bei der Jagdschule Düsseldorf Es lebe, was auf Erden stolziert in grüner Tracht, die Wälder und die Felder, die Jäger und die Jagd. " Jagdlied (Wilhelm Müller, 1822) Wenn im Herbst die ersten Laubbäume eine leichte Rot- oder Gelbtönung annehmen, dann kommt sie, die Hohe Zeit der Jäger. Auch rund um Düsseldorf wird gejagt und gehegt. "Wenn wir unserer Hauptaufgabe, der Hege und Pflege des Wildbestands, nicht nachkommen, sind wir fehl am Platz", sagt Gerd Spieker, Vorstand der Kreisjägerschaft Düsseldorf-Mettmann im Landesjagdverband NRW. "Dazu gehört aber auch, dass wir jedes Jahr Tiere erlegen, um das Gleichgewicht des Waldes zu erhalten. " Natürliche Feinde haben unsere Waldtiere heute nämlich kaum noch. Da sorgt der Jäger für die gesunde Bestandserhaltung. Rund um Düsseldorf gibt es Fasanen, Rehe, Hasen, Kaninchen, Kanada- und Nil-Enten, Stockenten, Graugänse, Füchse und Dachse. Wildschwein kaufen dusseldorf. Aber auch Waschbären haben sich hier angesiedelt. "Die jedoch sind schwer zu bejagen", weiß Gerd Spieker.
Durch das Verpackungsdatum auf unseren Wildfleisch-Produkten ist die Herkunft des erlegten Wildes dokumentiert. Dafür steht Norbert Kramer mit seiner 50-jährigen Erfahrung als Jäger. Wurst, Schinken, Salami und Pastete werden von einem Fleischermeister hergestellt. Wild Düsseldorf - günstige Angebote in Düsseldorf. Wildjus und Spezialitäten werden in der hauseigenen Manufaktur hergestellt. Die Wildkammer-Siebengebirge ist vom Veterinär- und Lebensmittel-Überwachungsamt der zuständigen Kreisverwaltung abgenommen worden und unterliegt den gesetzlichen Hygiene Bestimmungen. Hygienesiegel des Lebensmitel-Überwachungsamtes. Die Umweltbelastungen (Radioaktivität, Schwermetalle, Pestzide) der Wildtiere in den Regionen Köln, Bonn, Siebengebirge, Rhein-Westerwald werden von der Lebensmittel-Überwachung in einem flächendeckenden Monitoring überprüft. Es gibt in der Region keine Auffälligkeiten bei Wildtieren, die dem menschlichen Verzehr zugeführt werden. Übrigens: Wildtiere werden mit bleifreier Jagdmunition erlegt – also keine Angst vor Schwermetall-Rückständen.
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