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kalt stellen. 8 Die Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind sowie die Pfirische entkernen und in Spalten schneiden. Die Torte ringsherum mit Pfirsichspalten belegen und mittig mit gerösteten Mandeln garniert servieren. Zutaten für 12 Stücke 70 g Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten 250 ml Sahne 200 g Vollkornkekse 500 ml Buttermilch, Zimmertemperatur 120 g Zucker 1 Zitrone, unbehandelt, Bio 2, 5 EL pflanzliches Geliermittel, (Agar-Agar) 300 g Quark 300 g Mascarpone 2 TL Vanilleextrakt 2 EL Mandelblättchen 5 Pfirsiche Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang? Jetzt einfach kostenlos anmelden! Deine Vorteile Eigene Profilseite Lieblingsrezepte speichern Kochbücher erstellen Rezepte bewerten Rezensionen schreiben Einkaufsliste Jetzt gratis registrieren Du hast schon ein Konto? Anmelden
Deshalb würde ich hierfür sogar Dosenpfirsiche bevorzugen. Für den Boden habe ich meine Lieblingskekse genommen: körnige Haferkekse. Ich finde sie haben einfach einen tollen Biss und einen besseren Geschmack als herkömmliche Butterkekse, die ihr natürlich auch verwenden könnt. Für die Mohnmasse wird aus Mohn, Milch und ein paar anderen Zutaten eine Art Pudding gekocht, der dann im Backofen noch einmal gebacken wird. Das war's! Wie versprochen sind die Törtchen wirklich kinderleicht und vielleicht habt ihr ja noch eine andere tolle Topping-Idee. Ich bin gespannt! Zutaten Portionen 5 Törtchen 100 g Vollkornkekse 50 g flüssige Butter 180 g gemahlener Mohn 350 ml Milch 40 g Butter 25g g Weichweizen Grieß 60 g Zucker 1 EL Rum 25 g Stärke 1 Ei 3 reife Pfirsiche 3 EL Zucker 1 TL Vanillezucker 4 Blätter Gelatine 1/2 Pfirsich als Deko Mini-Törtchen Backblech * Zubereitung Die Kekse mit einem Mixer oder einem Kartoffelstampfer zerkleinen und mit der Butter vermischen. Die Kekskrümel gleichmäßig auf fünf kleine Törtchenformen verteilen und gut andrücken.
Den Topf und den Zwillings-Rührbesen spülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen. 3 Das Universalmesser einsetzen. Die Vollkornkekse in Stücken in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Kekse (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek. ) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen, das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen und die Kekse umfüllen. 4 Das Universalmesser einsetzen. Die Butter in Stücken in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Butter (Universalmesser | Stufe 4 | 80 °C | 3 Min. ) schmelzen lassen und die Kekse zurück in den Topf geben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 12 | 30 Sek. ) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Keksmischung in die Springform geben, gleichmäßig verteilen, festdrücken und kalt stellen. Den Topf ausspülen und abtrocknen. 5 Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Die Buttermilch und den Zucker in den Topf einwiegen.