Gurkenaufstrich mit Gerstengrassaft Zutaten für 1 bis 2 Portionen: 1 Avocado ohne Kern und von der Schale befreit, 1 kleine Gurke, 50 g Sonnenblumenkerne angekeimt, 1 – 2 EL Apfelessig, 1 EL Hanföl, 2 TL Gerstengrassaft-Pulver, frischer Dill Avocado, Gurke, Sonnenblumenkerne, Essig und Gerstengrassaft-Pulver im Mixer mixen. Anschliessend das Öl unterheben und mit gehacktem Dill bestreuen. Wie man Gerstengras selber anbaut und es verwendet Lege dazu die Samen der Gerste über Nacht ins Wasser. Am nächsten Tag verteile die gequollenen Samen (eng nebeneinander, aber nicht aufeinander liegend) auf der feuchten Erde einer Pflanzschale. Achte darauf, dass die Erde mit den Samen nicht austrocknet. Lubera-Tipp: Die erdfreie "Hydrokultur" ist auch möglich. Gerstengras dünger für pflanzen. Sie hat den Vorteil, dass man später die gesamte Pflanze inklusive der Wurzeln verwenden kann. Verwendung: Nach drei Tagen kann man die Gerstensprossen als Beilage für Salate oder Gemüsegerichte ernten. Will man jedoch Das Gersten-Gras in Salat Gras ziehen, dann lässt man die Pflänzchen etwa 10 bis 12 Tage zu mindestens 10 cm hohen (oder höheren) Halmen wachsen.
Weizengras und Gerstengras ist optisch nur schwer voneinander zu unterscheiden. Oder hätten Sie gemerkt, dass auf dem Bild eigentlich Weizengras zu sehen ist? Gerstengras braucht viel Licht und Sonne, um kräftig zu wachsen. Gerstengras für pflanzen. Deshalb kann man die Schale oder Form mit den Keimlingen ohne Weiteres direkt ans Fenster stellen. Standort: halbschattig bis sonnig, zimmerwarm Optimale Keimtemperatur: 21-25°C Keimdauer: 7-10 Tage Saattiefe: direkt auf die Erde geben oder maximal mit 1 cm Erde bedecken Bodenbeschaffenheit: humos, feucht, wasserdurchlässig, dunkel Gerstengras als Balkonpflanze: sehr gut geeignet zum Beispiel in langen Blumenkästen auf West- oder Südbalkonen mit genug Sonneneinstrahlung Sprossen-Tipp: Nach 3-5 Tagen haben sich aus den Samen bereits kleine Sprossen gebildet. Wer nicht komplett auf das Gras warten kann, darf natürlich auch die Sprossen ernten und diese als leckere Zutat im Salat verwenden. Gerstengras pflegen und ernten Gerstengras hat einen bemerkenswert geringen Pflegeaufwand.
Zur Unterstützung der Keimung ist der Pflanzkasten nun mit einer dunklen Folie abzudecken. Jeden Tag öffnet man die Folie für etwa 1 Stunde, damit das kondensierte Wasser verdunstet und sich kein Schimmel unter der Folie an den Pflänzchen bildet. Bei einer Wuchshöhe von 5 cm kann man die Verdunkelung komplett entfernen. Nun ist der Standort des Pflanzkastens zu ändern: Die jungen Gerstengraspflanzen benötigen Licht und Sonne, deshalb ist ein Platz auf einer hellen Fensterbank mit Südwest-Ausrichtung sehr zu empfehlen. Pflege und Ernte von Gerstengras Während der Vegetationszeit sollten die jungen Gerstengräser alle zwei Tage mit Wasser besprüht werden. Innerhalb von 7-15 Tagen sollte das Gras eine Wuchshöhe erreicht haben, die zwischen 10 cm und 15 cm liegt. Nun ist es erntereif. Bio-Keimsaaten Gerstengras bei Keimling Naturkost. Zu Ernte wird das Gerstengras etwa 1 cm oberhalb des Erdreichs abgeschnitten. Die Gräser werden einmal unter fließendem Wasser abgespült und sind zum Verzehr fertig. Auch wenn das Gerstengras nach dem ersten Schnitt nachwächst, so ist doch nur die erste Ernte besonders reich an Nährstoffen.