Inzwischen Fisch waschen, trocken tupfen und würfeln. Mit 2 Esslöffel Zitronensaft beträufeln. Auf vier Spieße stecken. Spinat gut ausdrücken, grob hacken. Kartoffeln, 3 Eigelb, 150 g Mehl, Salz und Muskat mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten, dann kurz mit den Händen durchkneten (klebt etwas). Auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (30x35 cm) ausrollen. Spinat gleichmäßig darauf verteilen. Von der Längsseite her aufrollen und mit einem scharfen Messer in 12 Scheiben schneiden. Fett in einem Topf erhitzen, restliche Zwiebel darin glasig dünsten. Mit 25 g Mehl bestäuben, anschwitzen, unter ständigem Rühren mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und 2-3 Esslöffel Zitronensaft abschmecken. Von der Herdplatte nehmen, 1 Eigelb verquirlen und in die heiße Soße rühren. Kartoffel-spinat-rolle Rezepte | Chefkoch. Warm halten. 1 Esslöffel Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, 6 Kartoffelscheiben darin von jeder Seite ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. 1 Esslöffel Öl erhitzen und restliche Kartoffelscheiben ebenso braten.
normal 4/5 (11) Spinat-Kartoffel-Curry indisch, vegetarisch 25 Min. normal 3, 94/5 (14) Spinat - Kartoffel - Topf pikant / herzhaft 20 Min. normal 3, 86/5 (5) Spinatkartoffelauflauf besonders lecker für Kinder oder zu Fleischgerichten 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Spanische Spinat-Kartoffel-Tortilla 20 Min. simpel Schon probiert? Kartoffel spinat rolle rezept y. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Currysuppe mit Maultaschen Rührei-Muffins im Baconmantel Süßkartoffel-Orangen-Suppe Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay
Jetzt zu einer Roulade aufrollen. Dabei ist die untere Folie behilflich. Backpapier auf das Backblech geben und dann die Rolle darauf legen. Noch ein paar Butterflocken oben drauf und dann bei 175 Grad Umluft 20 - 25 Minuten backen. Zum Servieren in Scheiben schneiden. Die Roulade reicht für 2 Hungrige als Hauptgericht oder für 5 als Beilage.
Den Kartoffelteig mithilfe des Backpapiers wie einen Strudel aufrollen, dabei darauf achten, dass keine Hohlräume entstehen. Ein grosses Stuck Alufolie mit Olivenöl einpinseln. Die Rolle daraufgeben und möglichst satt einwickeln. Dann mit den restlichen Zutaten auf die gleiche Weise eine zweite Rolle zubereiten. 6 In einer weiten Pfanne – es kann auch eine Bratpfanne sein – Wasser aufkochen. Die Kartoffel-Spinat-Rollen hineinlegen und etwa 20 Minuten ziehen lassen, dabei 1–2-mal wenden. Die Rollen sorgfältig herausheben, abkühlen lassen, dann wenigstens kurz kühl stellen. Die Rollen können sehr gut auch im Dämpfer gegart werden. Die Garzeit verlängert sich dann um etwa 5 Minuten. 7 Kurz vor dem Servieren die Rollen aus dem Kühlschrank nehmen, aus der Folie wickeln und in Scheiben schneiden. Kartoffel spinat rolle rezept original. Je nach Grösse der Bratpfanne eventuell auf 2 Pfannen verteilen und die Kartoffel-Spinat-Scheiben in Olivenöl beidseitig leicht golden braten. Das ist die ideale Beilage, wenn Vegetarier mit am Tisch sitzen: Mit einer Tomatensauce oder einem Peperoni-Zucchetti-Tomaten- Gemüse serviert, ist die Kartoffel-Spinat-Rolle ein vollwertiges Hauptgericht.