Herkunft In Deutschland werden viele hochwertige Obstbrände hergestellt, daher lohnt es sich auf einen Edelbrand aus einer deutschen Brennerei zurückzugreifen. Dabei stammen die Birnen allerdings auch aus Österreich, Frankreich und der Schweiz. In der Regel sind die Birnenschnäpse aus einer einfachen Destillation und werden im Anschluss in Holzfässern gelagert, bevor sie abgefüllt und in den Verkauf gebracht werden. Wenn möglich, sollte man hierauf achten. Farbe Ein Edelbrand aus Birnen hat in der Regel eine völlig klare Farbe. Alle eingefärbten Birnenschnäpse, die oft auch als Gold-Variante erhältlich sind, erhalten ihre Farbe durch die Beimischung von Birnensaft. Alter Das Alter des Birnenschnapses sollte über zwölf Monate betragen und der Alkoholgehalt des Edelbrands sollte um die vierzig Prozent liegen. Wo kann man Birnenschnaps kaufen? Steht man vor der Frage, wo es Birnenschnäpse zu kaufen gibt, hat man eine große Auswahl. Vor allem im Internet gibt es viele Online-Shops, die sich auf den Handel mit Schnäpsen spezialisiert haben.
Die saftigen Birnen reifen unter idealen Bedingungen in den Gärten unserer Obstbauern und geben dem Williams-Schnaps sein feines, fruchtintensives, leicht süßliches Aroma. Für die richtige Verarbeitung ist nicht nur Know-how, sondern auch viel Erfahrung notwendig. Nur so kann eine derart geschmacksintensive Köstlichkeit entstehen. Die bei uns im Obsthof angelieferten Williams-Birnen werden vor der Verarbeitung genau auf Beschädigungen, Reifegrad, Duft und Geschmack überprüft. Das weiße Fruchtfleisch sollte weich, aber keinesfalls breiig sein. Nach dem Einmaischen reift die Maische für einige Zeit in Gärtanks. Hier ist die feine Nase unserer erfahrenen Brennmeister gefragt, um den richtigen Zeitpunkt für die Destillation zu wählen. Im schonenden Feinbrandverfahren, unter besonders niedrigen Temperaturen, entsteht ein Destillat mit unglaublich kräftigem Sortencharakter. Damit daraus ein richtig guter Williams-Schnaps entstehen kann, braucht er genügend Zeit zum Reifen. In unterschiedlichen Behältern, wie dem feinporigen Steingut, lagert das Destillat für mehrere Jahre.
3, 75/5 (2) Birnenschnaps 40 Min. simpel 4, 52/5 (23) Birnen-Tiramisu 30 Min. normal 4, 29/5 (5) Cola-Willi 2 Min. simpel 4/5 (3) Muskatpudding mit Bischofssauce und Karamellbirne Sternedessert nach Dieter Müller 40 Min. pfiffig 4/5 (12) Lotusflowers Maroni - Birnen - Torte 30 Min. normal 3, 92/5 (10) Apfel - Eischnee - Auflauf 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Weiße Mousse au chocolat mit Birnenmus 40 Min. normal 3, 67/5 (4) Marmorkuchen mit Birnen Marmorkuchen mal anders! 25 Min. simpel 3, 63/5 (6) Birnen - Toast mit Roquefort oder anderem Blauschimmelkäse 15 Min. simpel 3, 6/5 (3) Cidre - Birnen - Tarte 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Marzipantorte à la Michelle wie vom Konditor 60 Min. normal 3, 5/5 (2) Camembert-Birnen-Creme ein cremig-fruchtiger Brotaufstrich 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Feldsalat mit warmen Birnen winterlich-fruchtig Mousse au Chocolat an Himbeersauce mit Birnensoufflé auf Birnenkompott ein etwas aufwändigeres Dessert für den Abschluss eines festlichen Menüs 75 Min.
Ob als Absacker, Begleiter zum Essen oder zum Kochen und Backen. Ein Obstschnaps aus Birnen ist vielseitig einsetzbar. Beliebt bei Liebhabern von Obstschnäpsen ist der Birnenschnaps schon immer. Er ist einer der Klassiker unter den Schnäpsen. Vor allem der Williams Christ Birnenschnaps ist einer der Favoriten der Konsumenten. Auf was Sie bei der Auswahl achten sollten und viele Interessante Informationen haben wir Ihnen im folgenden einmal zusammen gestellt. Das wichtigste in Kürze Alternativen: Obstbrand, Obstwasser, Obstler, Kirschwasser, Kreuterlikör, Vodka, Korn, Doppelkorn Verwendung: zum puren Genuss als Absacker Gefragt: nach dem Essen Was kostet Birnenschnaps: Sie erhalten die größte Auswahl in der Preisklasse 20 bis 40 € Beste Flasche Birnenschnaps: Empfehlung der Redaktion Ratgeber: Fragen, mit denen Sie sich beschäftigen sollten, bevor Sie eine Flasche Birnenschnaps kaufen Was ist Birnenschnaps? Ein Obstbrand aus Birnen begeistert mit seinem intensiven und feinherben Birnenaroma.
Je intensiver und runder der Geschmack der Früchte, umso angenehmer wird auch das Aroma der Birnenschnäpse. Viele Birnenschnäpse lassen sich auch sehr gut aus Birnensorten herstellen, die in unseren heimischen Gärten wachsen, wie etwas Mostbirnen oder der Conference. Temperatur Die perfekte Temperatur für den Genuss des Birnenschnapses ist übrigens von fünfzehn bis achtzehn Grad. Wird er zu kalt getrunken, hat das negative Auswirkungen auf die Wahrnehmung des Aromas. Spezialität Die wohl bekannteste Spezialität unter den Birnenschnäpsen ist der Williams Christ Birnenschnaps. Er wird aus der gleichnamigen Williams Christ Birne gewonnen. Besonders ist an diesem Schnaps, dass in der Schnapsflasche oft eine vollständige ausgereifte Birne enthalten ist. Sie wird allerdings nicht im Laufe des Füllprozesses eingefügt, sondern die Birne wächst bereits am Baum in die Schnapsflasche. Ist die Flasche mit der reifen Birne geerntet, wird der Schnaps eingefüllt. Durch diesen speziellen Herstellungsprozess unterscheidet sich das Produkt deutlich von anderen im Handel angebotenen Varianten.
Der Mythos mit der Birne in der Flasche Sicherlich wissen es die Meisten heutzutage: Nicht jede Birne, die in einer Flasche Birnenschnaps steckt, ist dort natürlich hineingewachsen. Im Großindustriellen Maßstab wäre dies auch fast gar nicht möglich. Das natürliche Reinwachsen der Birne in eine Flasche ist zwar relativ einfach, man braucht nur die Flasche kopfüber auf die noch sehr kleine Frucht zu stülpen und alles vor stauender Nässe und möglicher Fressfeinde zu schützen. Doch in der Regel schaffen es nur ein Drittel der Birnen, in der Flasche zu genussreife heranzuwachsen. Die Industrie bedient sich deshalb der Methodik, den Flaschenboden abzutrennen und eine fertig, vollgereifte Birne hineinzugeben. Flaschenboden wieder drauf, Flasche unten versiegeln und das Etikett möglichst weit unten anbringen, damit man die "Trennnaht" nicht sofort entdeckt. Birnenschnaps ist nicht gleich Birnenschnaps So ein Birnenschnaps kommt bei vielen Gelegenheiten sehr gut an. Aus dem einfachen Grund, dass Birnenschnaps sehr gefällig ist und bei vielen Geschmäckern ins Schwarze trifft.