Instant Kakao mit Milchpulver zum anrühren mit Wasser | Outdoor Blog Zum Inhalt springen Oft habe ich mich gefragt, was ich auf kalten Wintertouren trinken soll?!? Die meisten Heißgetränke, die man klassischer Weise mit Wasser aufsetzt, schmecken mir eher weniger oder ich trinke sie gar nicht erst. Bis ich vor kurzem über Instant Kakao aus dem Vendingbereich gestolpert bin. In diesen Kakaos ist das Milchpulver bereits enthalten, was es einem erspart das richtige Mischverhältnis zu finden. Die Zubereitung von Instant-Kakao Die Zubereitung des Kakaos ist relativ einfach! Man gibt je nach Sorte 3-4 Teelöffel in einen 200ml-Becher, kippt heißes Wasser darüber und rührt kurz um. Der Kakao, den man auf diese Weise anrührt, schmeckt etwas anders als die Version mit heißer Milch, jedoch nicht gerade schlechter. War sich schon mal Kakao an einem Automaten gezogen hat, der wird den Geschmack kennen. Riesige Auswahl Die Vendingautomaten funktionieren im Prinzip alle mit heißem Wasser. Genau dem Stoff, den man auch auf einer Tour zur Verfügung hat.
Instant-Kakaopulver kannst du einfach und mit wenigen Zutaten selber machen. Wir zeigen dir, wie's geht und wie du das Instant-Kakaopulver dann verwenden kannst. Ob heiß oder kalt – mit Kakao kannst dir schnell ein leckeres Getränk zubereiten. Im Supermarktregal findest du viele Fertigmischungen von Instant-Kakaopulver. Oft ist die Zutatenliste lang und enthält sehr viel Zucker sowie andere Zusatzstoffe. Dabei kannst Instant-Kakaopulver ganz einfach und mit wenigen Zutaten selber machen. Dafür brauchst du vor allem eines: hochwertigen Backkakao. Durch den Backkakao schmeckt der Kakao schokoladiger, außerdem enthält er Magnesium und Kalium. Du kannst die Süße selbst regulieren und Zusatzstoffe vermeiden. Achte unbedingt auf Kakao aus fairem Handel – mehr dazu hier: Fairtrade-Kakao: Das musst du wissen. Zubereitung: ca. 5 Minuten Menge: 8 Portion(en) Zutaten: 25 g Backkakao 190 g Bio-Zucker 8 g Bio-Vanilinzucker Zubereitung Vermischeden Backkakao, den Zucker und den Vanillinzucker. Fülle das entstandene Pulver in ein leeres Schraubglas und verschließe es.
Lauf Herstellerangabe ist der Kakaoanteil hier bei 14%, was man auch schmeckt. Van Houten VH4 & Selection Im Jahre 1830 entwickelte Coenraad Johannes van Houten den sogenannten Dutch process, der den Kakao weniger Saur, weicher im Geschmack, wasserlöslicher und dunkler machte. Von diesem Verfahren profitieren auch heute noch viele Kakao- und Schokoladenprodukte. So ist es also nicht verwunderlich, dass die Kakaosorten VH4 und Selection mit seinen 16% Kakaoanteil des niederländischen Traditionsunternehmens Van Houten zu meinen Favoriten gehören. Nestlé Nesquik komplett Der bekannteste Kakao in diesem Testfeld ist der Nesquik komplett von Nestlé. Leider aber auch der gewöhnlichste. Hier fehlt mir ein wenig der Pep um ihn mi auf Tour zu nehmen. Der Nesquik ist relativ süß und schmeckt eigentlich zu jeder Gelegenheit. Leider ohne das gewisse Extra. Fazit Auf der nächsten, kalten Wintertour freue mich schon darauf mein Zelt aufzubauen und im inneren den eisigen Winden und dem Schnee zu trotzen.
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Der Expertentipp im Januar – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Astrid Denzinger, Ernährungsexpertin der LVBM, zu der Frage: Kakao – mit Milch oder Wasser anrühren? Ob Italien, Frankreich, Österreich oder Deutschland – schokoladehaltige Getränke finden sich auf den Speisekarten vieler Cafés und auch die Zubereitung zuhause ist weit verbreitet. Je nach Region wird das beliebte Heißgetränk mit reinem Kakao, kakaohaltigem Instantpulver oder Schokolade in Wasser, Milch oder einem Milch -Wasser-Gemisch angerührt. In Hinblick auf Nährstoffe und Geschmack liegt Milch jedoch eindeutig vorne: Sie versorgt den Körper mit hochwertigem Eiweiß, leicht verdaulichem Fett, schnell verfügbaren Kohlenhydraten sowie Mineralien und Vitaminen. Echtes Kakaopulver ist zwar etwas bitterer, aber auch deutlich kalorienärmer als herkömmliches Instantpulver, das meist mit Zucker angemischt ist. Im Zusammenspiel mit Milch kann das reine Pulver seinen intensiven Schokoladegeschmack entfalten und mögliche Bitternoten werden durch Milchfett und -ei-weiß neutralisiert.
Löslich. Kakaohaltige Getränkepulver sind meist kalt löslich. Die Hersteller alkalisieren den verwendeten Kakao mit Lauge. Das macht ihn löslich. Kochen Sie Kakao stattdessen, wenn Sie reines Kakaopulver verwenden. Emulgator. Getränkepulver enthalten meist den Emulgator Sojalecithin. Der unterstützt die Verbindung mit kalter Milch. Beachten Sie die Hinweise auf der Packung, wenn Sie unsicher sind, ob das gewählte Pulver für kalte Getränke geeignet ist. Vitamine. Die Werbung mit Vitaminen und Mineralstoffen verleiht den zuckersüßen Kakaopulvern die Aura gesunder Lebensmittel. Vergessen Sie das. Nährstoffzusätze sind überflüssig. In Deutschland sind Kinder allgemein gut mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. zurück zum Online-Test