Brownies mit Olivenöl 200 g Zartbitterschokolade 4 Eier 200 g brauner Zucker 170 ml Lakonikos Olivenöl 175 g Mehl ½ TL Salz 1 TL Backpulver 1 EL Vanillezucker Fett für das Blech evtl. Schokoladenraspel Den Backofen auf 160°C bis 180°C vorheizen. Eine flache quadratische Backform mit 20 cm Seitenlänge einfetten. Schokolade im Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen. In einer Schüssel die Eier schaumig rühren. Langsam den Zucker dazu geben und solange weiter schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat und die Masse cremig ist. Die geschmolzene Schokolade und das Olivenöl in die Eimasse unterrühren. In einer weiteren Schüssel Mehl, Salz, Vanillezucker und Backpulver mit dem Schneebesen verrühren. Plätzchen und Kuchen mit Olivenöl und Dinkel. – Lakonikos. Zur Schoko-Eierschaum-Mischung geben und vorsichtig unterrühren (auch per Hand), bis ein weicher Teig entstanden ist. Den Teig ca. 3 cm hoch einfüllen und glatt streichen (Tipp: Falls das Blech zu groß ist, kann man einen Rand aus Alufolie "basteln", um es entsprechend abzutrennen). Eventuell mit Schokoladenraspel bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca.
Kekse mit Olivenöl - Kochen Gut | Arbeitszeit ca 15 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Mehl, Zucker, Agavendicksaft und Salz in einer Schüssel mischen. Das Olivenöl dazugießen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit einer Gabel die "Kirschen" runddrücken bzw. -streichen. Schritt 2 Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft ist nicht geeignet). Das Blech auf die mittlere Schiene im Ofen schieben und die Kekse ca. 10 - 13 Minuten backen. Schritt 3 Die noch heißen Kekse großzügig mit Puderzucker bestreuen und auf dem Blech auskühlen lassen. Schritt 4 Das Rezept kann natürlich jederzeit mit Haselnüssen, Kokosraspeln, Mohn, Chia oder Schokotropfen erweitert werden. Rezept: Parmesan-Oliven-Plätzchen. Schritt 5 Die Rezeptmenge ergibt ca. 22 Kekse. Genießen Mark Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.
20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Quadrate schneiden. Tipp: Sehr lecker schmecken die Brownies im noch warmen Zustand zusammen mit Vanille-Eis. Zwetschgenkuchen mit Olivenöl 200 g Mehl oder Vollkornmehl 200 g Zucker 125 ml OLIVEN ÖL 1 TL Backin von einer unbehandelten Zitrone die abgeriebene Schale 1 kg Pflaumen Fett für die Form – oder die Form mit Backpapier auslegen Die ersten sechs Zutaten schnell zu einem Teig verrühren – höchstens 1 bis 2 Minuten. Die kurze Zeit ist sehr wichtig damit der Teig schön locker bleibt. Den Teig in eine gefettete Springform geben. Die Zwetschgen waschen, entsteinen, halbieren und hochkant ringsum auf dem Teigboden verteilen. Wer will kann noch Streusel drauf geben. Backofen vorheizen, bei 180 °C Ober und Unterhitze ca. 45 bis 6O Minuten backen. Gutes Gelingen und guten Appetit. Aprikosen-Rührkuchen Zutaten für ein Backblech: Zutaten Teig: 200 g Marzipan-Rohmasse 125 g weiche Butter 1/8 Liter Lakonikos Olivenöl 230 g Zucker Etwas Saz 1 TL abgeriebene Zitronenschale 2-3 TL Backpulver 400 g Dinkelmehl Zutaten Belag: 2 große Dosen Aprikosen (je 750 g) Oder 1 KG frische Aprikosen 5-6 EL Mandelstifte 4-5 EL Aprikosenkonfitüre Zubereitung: Aprikosen vierteln (frische Aprikosen natürlich gewaschen und entsteint).
Mischung mit dem Olivenöl-Zucker verrühren. Mehl beifügen und mit der Maschine kneten (ich nehme den Rührer der Küchenmaschine, nicht den Knethaken), bis sich der Teig von der Schüssel löst, evtl. mit einigen EL Mehl ergänzen. Der Teig soll weich und geschmeidig sein, aber nicht an den Händen kleben. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Mit einer Teigkarte oder einem Löffel haselnussgroße oder größere Stücke Teig abstechen. Auf der Arbeitsfläche ohne Mehl (der Teig ist ölig und klebt nicht) zu Rollen mit ca. ½–1 cm Ø und je nach Form mind. 10 cm Länge rollen. Zu Schnecken, Zöpfen oder einfach Ringen formen. Nach Wunsch Oberseite in Sesam drücken. Mit ein wenig Abstand auf ein Blech mit Backpapier legen, je nach Größe und Dicke ca. 25–30 Minuten hellbraun backen (die Unter- und Oberseite sollen Farbe genommen haben). Die Orangen-Olivenöl-Kekse auf einem Gitter komplett auskühlen lassen. Tipp Diese Orangen-Olivenöl-Kekse passen perfekt zu Espresso. Sie schmecken ab dem nächsten Tag noch besser. Eine Frage an unsere User: Welche Gewürze passen noch zu diesen Keksen?