Dazu benutzt du ein hitzebeständiges Öl, welches für hohe Temperaturen ausgelegt ist. Welche Öle du dafür benutzen am besten verwendest, kannst du hier nachlesen. Nehme dir ein Küchenkrepp zur Hand und reibe deine Pfanne mit dem Öl ein. Sei nicht zu sparsam mit dem einreiben. Da darf ruhig ein bisschen drauf. Das machst du am besten von allen Seiten. Die komplette Pfanne damit einreiben. Anschließend heizt du deinen Grill ein. Bedenke das du für das Einbrennen einen geschlossenen Grill brauchst. Hast du keinen Grill mit Deckel, dann kannst du deine Pfanne auch im Backofen einbrennen. Ist alles soweit auf Temperatur, dann die Pfanne in den Garraum legen und Klappe zu. Grillen mit gusspfanne 2. Dann abwarten. Das Ziel des Einbrennens ist, die Gusspfanne vor Korrosion zu schützen und eine Grundlage für die leckere Patina zu schaffen. Die Patina ist später für den guten Geschmack wichtig. Nach ungefähr einer halben Stunde kannst du die Pfanne wieder heraus nehmen. Lass die Gusspfanne gut abkühlen, aber bitte nicht unterm kaltem Wasser.
Lasse die Pfanne einfach irgendwo stehen, wo sie an der Luft auskühlen kann. No-Go bei Gusspfannen: Gusspfannen gehören nicht in die Geschirrspülmaschine. Auch das Reinigen mit Spülmittel solltest du unterlassen. Hilfe bei Rostbildung: Solltest du trotzdem mal das Problem mit Rostbildung in der Pfanne haben, darfst du zu einem Edelstahlschwamm greifen. STUR Gusspfanne im Test | BBQPit.de. Damit kannst du die Rostbeläge entfernen. Verwende dazu klares Wasser. Einige verwenden in solch einem Fall trotzdem Spülmittel. Das kannst du natürlich auch machen, aber bedenke das du nach dem kompletten Reinigungsvorgang mit dem Edelstahlschwamm die Pfanne wieder einbrennen solltest. Durch die Reinigung mit dem Schamm wird auch die Patina gelöst und die Pfanne wäre ohne das Einbrennen nicht so gut vor Korrosion geschützt. Und hier noch ein Tipp: Egal welche Pfanne du benutzt, es empfiehlt sich immer nicht unbedingt mit scharfen Gegenständen in den Pfannen herum zu kratzen. Für die Benutzung eignen sich Pfannenwender oder andere Utensilien aus Holz.
(WERBUNG) Eine gute Gusseisenpfanne darf wirklich in keinem Haushalt fehlen. Für mich ist die Gusspfanne ein ständiger Begleiter und dank ihrer einzigartigen Eigenschaften nicht mehr weg zu denken. Mit einer anständigen Gusseisen Pfanne lässt sich das perfekte Steak, knusprige Bartkartoffeln oder auch eine süße Nachspeisen wie Pancakes zubereiten. Selbst bei einem Frühstück vom Grill darf die Pfanne nicht fehlen. Grillen mit gusspfanne von. Zu klassischen Spiegeleiern mit herrlich krossem Bacon aus einer echten Gusspfanne kann man einfach nicht nein sagen. Ich finde, wer eine Gusspfanne in seinem Repertoire hat, hat einen wahren Alleskönner an Board! Gusseisenpfannen vom STUR im Test Im Zuge der Zusammenarbeit mit der Firma STUR Cookware* durfte ich die neuen STUR Gusseisenpfannen mal etwas genauer unter die Lupe nehmen, was für mich als Gusseisen Liebhaber eine große Freude war. Bevor wir die Pfannen auf Herz und Nieren prüfen, hier noch ein paar Infos zu der echt coolen Story zur Entstehung. Die STUR Pfannen Story Bei den STUR Gusseisenpfannen handelt es sich in der Tat um ein Produkt mit Geschichte.
B. Kokosfett gut einreiben trocken lagern Mein Tipp: Mit einem speziellen Ringreiniger aus Edelstahl lassen sich eingebranntes und Speiserückstände super einfach entfernen. So wird die Patina, bzw. Oberfläche der Gusspfanne nicht beschädigt. Fazit Mit gefallen die Stur Gusseisenpfannen richtig gut und es macht extrem Spaß damit am heimischen Herd oder vor dem Grill zu stehen. Es ist alles gesagt, für mich bekommen die Stur Pfannen das Prädikat "Sehr empfehlenswert! Grillen Mit Pfanne Rezepte | Chefkoch. ". Schau doch mal bei * vorbei!
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