In Frankreich, während unseres Urlaubs, genossen wir täglich französisches Baguette vom lokalen Bäcker. Zuhause in München essen wir meist dunkles Brot wie unser Landbrot, das beste knusprige Fitnessbrot, Semmeln oder natürlich Brezen. In Südfrankreich passt es allerdings so wunderbar zum Flair, ein frisches knuspriges Baguette zur würzigen Salami, dem cremigen Käse und frischen Tomaten zu genießen. Dieses Baguette ist unheimlich schnell zubereitet, muss jedoch etwa zwei Stunden vor Genuss zubereitet werden um ausreichend zu gehen. Es lohnt sich, denn das Baguette wird durch das Gehen später außen so herrlich knusprig und innen wunderbar luftig. Französisches baguette thermomix du. Das beste Baguette-Rezept 770g weißes Mehl 600g warmes Wasser 26g frische Hefe 1 TL Zucker 1-2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl 2 TL Salz Es sind nur wenige Zutaten und ein kleiner Zeitaufwand von fünf Minuten, um ein herrliches Baguette selbst zu backen. (Keramik: Kleiner Teller Rosario von Amodora) Französisches Baguette zubereiten Der Teig, und das ist kein Witz, ist in fünf Minuten zusammengerührt.
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