Dabei immer darauf achten, niemals Kekse in eine Dose zusammenzulegen, die unterschiedlich starke Aromen haben - sonst nehmen beispielsweise die relativ neutralen Vanillekipferl das Aroma von kräftig gewürzten Keksen an. Kekse einfrieren Um Kekse besonders lange haltbar zu machen, kann man trockene und mürbe Sorten (ohne Schokoladeglasur) ganz einfach einfrieren. Nach Bedarf bei Raumtemperatur auftauen lassen und wie frisch genießen. Die kühle, dunkle und luftdichte Aufbewahrung von Weihnachtskeksen ist besonders wichtig, da die meisten Sorten erst nach einigen Tagen ihren vollen Geschmack entwickeln. Lebkuchen aufbewahren tupper ny. Allerdings gilt: auch wenn Kekse bei der Lagerung kühle Temperaturen mögen, ist der Kühlschrank nicht der richtige Ort dafür. Wir wünschen frohes Backen! Das könnte Sie auch interessieren: >> Abonnieren Sie unseren Keks-Newsletter: Tipps, Rezepte & mehr täglich von Mitte November bis Mitte Dezember! >> Die wichtigsten Basis-Tipps zum Keksebacken im Überblick >> So reinigen Sie Ihre Keksausstecher am besten >> Wie lange sind Ihre Weihnachtskekse haltbar?
Schneide vor dem Backen mit deinem Universal-Serie Universalmesser an jenen Stellen ein, wo sich später die Fenster befinden sollen. Lasse den Teig aber noch ganz. Entferne die Fenster kurz vor Ablauf der Backzeit und platziere an derselben Stelle bunte Gummibärchen. Lasse den Teig für ein paar Minuten fertigbacken – so kreierst du bunte Fenstergläser für dein Häuschen. Verwende für mehr Stabilität zusätzlichen Zuckerguss im Inneren des Hauses. Zutaten Für 1 Häuschen Für den Teig 600 g Mehl 1 EL Backpulver 120 g Zucker 1 1/2 EL Lebkuchengewürz Abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone 2 Eigelb 90 ml Milch Zum Ausrollen und Bestreichen Etwas Mehl 50 ml Kondensmilch Zum Zusammensetzen 1 Eiweiß 75 - 100 g Puderzucker Einige Tropfen Zitronensaft Rezepte Von zeitsparend bis raffiniert haben wir jede Menge gute Kochrezepte. Lebkuchen - Tips zur Lagerung. Life Hacks Nützliche Tipps, die dein Leben vereinfachen. Aktionen und Angebote Vom speziellen Angebot bis zur Neuheit, du bekommst die Info in deine Inbox. Vielen Dank für deine Anmeldung Du erhältst zur Bestätigung deiner E-Mail-Adresse eine Nachricht.
So haben sie Zeit, ihr Aroma zu entwickeln. Danach ab in eine luftdichte Metalldose. 2. Vorsichtig anfassen Gebäck mit Schokoladenüberzug solltest du vorsichtig anfassen. Fingerabdrücke sind darauf gut sichtbar und werden bei längerem Lagern weiß. Lesetipp zum Thema "Plätzchen": 6 weihnachtliche Gebäck-Klassiker in vegan 3. Blech statt Plastik Plätzchen halten sich am besten in Blechdosen. In Plastikbehältnissen nehmen sie manchmal einen plastikartigen Geruch oder Geschmack an. Kauftipp: Im Supermarkt bekommst du Blechdosen mit Inhalt (z. B. Butterkeksen) oft günstiger, als wenn du sie leer kaufst. 4. Sorten nicht mischen Nimm für jede Sorte eine eigene Dose oder mische nur Sorten mit ähnlichem Aroma. Lagerung von Lebkuchen | Sonstige Backthemen Forum | Chefkoch.de. Dominantes Gebäck (Gewürze, Kokos, Kaffee) gibt sein Aroma an die Nachbarn ab – und dann schmeckt alles ähnlich. Bonus-Tipp für Plätzchen mit Glasur und Zuckerguss: Achte darauf, Boden und Ränder mit Backpapier auszulegen und auch einzelne Plätzchenschichten damit zu trennen. So verhinderst du, dass Plätzchen festkleben.