Für die pikante Tomatensoße, die übrigens auch gut zu anderen Gerichten schmeckt, die Zwiebel fein hacken und in dem Öl anschwitzen bis sie etwas bräunt. Die Dosen-Tomaten pürieren. Den Knoblauch pressen. Zwiebel, Tomaten, Knoblauch, Paprikapulver, Tomatenmark, Paprikamark und Thymian gut vermengen und alles kräftig durchkochen und abkühlen lassen. Auberginenen und Möhren waschen. Die ungeschälten Auberginen werden nun gewürfelt und die Möhren gestiftet oder in Scheiben geschnitten. Griechische auberginen in tomatensoße in de. Möhren und Auberginen in der Pfanne anbraten. (Die Möhren sollten noch etwas Biss haben, die Auberginenwürfel wiederrum sollten weich, aber nicht matschig sein). Nach Geschmack noch solzen und mit der Soße übergießen. Schmeckt warm und kalt!
0, 5 cm dicke Streifen. Verteilen Sie die Zwiebelstreifen und den Knoblauch gleichmäßig in der Ofenform. Geben Sie die Tomatensoße zusammen mit der restlichen Zorbas-Gewürzmischung über die Souzokakia, die Zwiebeln und den Knoblauch. Achten Sie darauf, dass alles ungefähr gleich gut bedeckt ist. Verteilen Sie nun das Wasser vorsichtig über die Ofenform. Griechische auberginen in tomatensoße hotel. Optional: Geben Sie frischen oder getrockneten Thymian mit in die Ofenform. Das sorgt für eine schöne Dekoration und verleiht dem Gericht zusätzlich eine würzige Geschmacksnote. Zerbröseln Sie den Schafskäse ( die pflanzliche Alternative) und verstreuen Sie ihn über die Souzoukakia. Träufeln Sie zum Schluss noch das restliche Olivenöl über das Gericht und schieben Sie die Form in den Ofen. Lassen Sie die Souzoukakia bei ca. 150°C - 175 °C für etwa 30 - 40 Minuten im Ofen backen, bis sie fest geworden sind und der Schafskäse geschmolzen ist. Stellen Sie dann den Ofen ab und lassen Sie die Souzoukakia kurz nachziehen. Verteilen Sie anschließend die Souzoukakia mit etwas Tomatensoße und Schafskäse gleichmäßig auf Tellern.
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Zutaten · 500 g Aubergine (in Scheiben geschnitten) · 400 g gehackte Tomaten · Frisches Basilikum · 200 g OLYMPUS Fass–Feta · Knoblauch · Zwiebel · Thymian, Salz and Olivenöl Zubereitung Zubereitung der Tomatensoße: Fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl andünsten, gehackte Tomaten und etwas Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen und gegen Ende der Kochzeit, das frische Basilikum hinzufügen. Die Auberginenscheiben in Olivenöl anbraten und danach auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Auberginenscheiben auf das Backblech legen (Vergiss nicht das Backpapier! ), die Tomatensoße und etwas Thymian hinzugeben und den Fass-Feta darüber bröseln. Füge eine weitere Lage hinzu und würze sie wie bereits zuvor. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° (Ober-/Unterhitze) 20 Minuten backen. Griechische auberginen in tomatensoße online. Rezept drucken Rezept als E-Mail senden Verwendete Produkte Energie 1143 kj / 276 kcal davon gesättigte Fettsäuren 16, 1 g Nährwertangaben pro 100 g
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