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Menge für 4 Personen Die leckere Hackfleisch-Tomatensoße eignet sich am besten zu Spaghetti. Als Begleitung wird ein kräftiger Rotwein empfohlen. Rezept-Bewertung 3. 2 von 5 56 Bewertungen Rezept Zutaten 4 EL Olivenöl 250 g gemischtes Hackfleisch 2 Knoblauchzehen 4 Frühlingszwiebeln 1 Möhre 1 EL Tomatenmark 100 ml Rotwein 100 ml Fleischbrühe (Instant) 1 Dose geschälte Tomaten 1 EL frisch gehacktes Basilikum 1 TL frisch gehackter Oregano Salz Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 500 g Spaghetti frisch geriebener Pecorino Zubereitung Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin gut anbraten. Den Knoblauch schälen und mit Salz zerreiben oder durch die Presse drücken. Zum Fleisch geben und kurz mitbraten. Die Frühlingszwiebeln und die Karotten putzen, waschen und in sehr kleine Würfel schneiden. Pasta mit hackfleisch und tomatensauce online. In den Topf geben und mitbraten. Das Tomatenmark unterrühren, mit dem Rotwein, der Fleischbrühe und den Dosentomaten ablöschen. Gut verrühren, dabei die Tomaten mit dem Kochlöffel etwas zerteilen.
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