Seit ich denken kann verbindet meinen Vater und mich eine große "Apfelkuchenliebe" – was also sollte ich ihm anderes als Geburtstagskuchen backen als einen köstlichen Apfelkuchen? Dieses Rezept mag ich besonders gerne, da es durch den Mandelguss etwas außergewöhnlich ist. Durch den Guss hat der Kuchen einen tollen Crunch und erinnert mich dadurch etwas an Florentiner und mit dem säuerlichen Touch der Äpfel ist der Geschmack sehr harmonisch. Apfelkuchen mit Mandeldecke - Anne kocht glutenfrei. Hinzu kommt: das Rezept ist wirklich leicht und im Nu habt Ihr einen tollen Kuchen. Viel Spaß beim Backen:)! Zutaten Kuchen 200g Mehl 1 Ei 50g Zucker 100g Butter 1 Prise Salz 1. 5 TL Backpulver (gestrichen) 1 Pck. Vanillezucker 5 Äpfel (säuerlich) Zutaten Mandelguss 200g Butter 200g Zucker 180g Sahne 6 EL Mehl (gestrichen) 200g Mandelblättchen 1/4 Tl Salz Und so wirds gemacht Eine Springform von 26 cm Durchmesser fetten und am besten noch einen Bogen Backpapier einspannen. Für den Mürbeteigboden Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Butter kurz verkneten.
45 Minuten bei 210 ° C. Nährwertangaben: Ein Stück Apfelkuchen, 180 kcal und ca. 7 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Kleiner Rührteig - Kuchenboden