Kostenloser Versand ab € 35, - Bestellwert Schnelle Lieferung 14 Tage Widerrufsrecht Telefon 07033 54877-60 Zurück Vor Hier können neben den technisch notwendigen Cookies auch jene wählen, die für Komfort, Werbung oder der Statistik dienen. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Fachverkäuferin Bäckerei, Prüfungsaufgaben Verkaufen und Beraten. Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Artikel-Nr. : HB143 Vorteile Kostenloser Versand ab € 35, - Bestellwert Schnelle Lieferung 14 Tage Widerrufsrecht
Speisen und Service im Café II. Betriebswirtschaftliches Handeln A. Prozentrechnen B. Verteilungs- und Mischungsrechnen C. Größen, Einheiten und Dreisatzrechnung D. Teige, Massen und Nährwertberechnungen E. Zinsrechnung und Lohnabrechnung F. Kassenbestand und Kundenrechnungen G. Kalkulation H. Rückwärtskalkulation / Handelsspanne und Handelsaufschlag I. Abschreibung / Deckungsbeitrag III. Wirtschafts- und Sozialkunde A. Berufsausbildung B. Arbeitsrecht C. Mitbestimmung / Betriebsrat D. Sozialversicherungen E. Vertragsrecht F. Zahlungsverkehr / Euro G. Verbraucherschutz H. Wirtschaftspolitik / Marktwirtschaft I. Unternehmensgründung Beispielaufgaben aus dem Fragenblock A Umweltschutz / Hygiene Frage 1: Nennen Sie 3 Punkte, die bei der Warenannahme von Lebensmitteln aus hygienischen Gründen zu beachten sind. Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk - Handelskammer Hamburg. Frage 2: Ein Kunde möchte wissen, durch welche Lagerbedingungen Schimmel auf Brot entsteht und ob er - nach Entfernen des Schimmels - das Brot noch essen kann? Situation zu den Fragen 3 - 5 Ein neuer Auszubildender als Bäckereifachverkäufer hat gelesen, dass Salmonellen gefährlich für den menschlichen Körper sein können.