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1. Das Eigelb mit Salz, mittelscharfen Senf und dem Zitronrnsaft verquirlen. Das Öl erst Tropfenweise und dann in dünnem Strahl mit einem Mixer auf höchster Stufe unterschlagen bis eine feste Mayonnaise entstanden ist. 2. von der abgewaschenen Orange die Schale abreiben und den Saft auspressen. Senf Orangen Sauce Rezepte | Chefkoch. Die Sahne, den O-Saft, die O-Schale und den körnigen Senf nach und nachunter die Mayonnaise heben. 3. Zum Schluss die Mayonnaise mit Salz, Honig und Pfeffer würzen. 4. Passt zu Garnelen, Tintenfischringe usw.
2. Fülle die Orangen- und Aprikosenmarmelade, den Senf, den Weinessig, das Salz und die eingeweichten Aprikosenstücke in ein hohes Gefäß und püriere alles gründlich miteinander. 3. Lass anschließend das Rapsöl möglichst langsam, während du pürierst, in die Orangen-Senf-Sauce einrieseln. 4. Nun kannst du deine fruchtige Sauce noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist sie fertig zubereitet. Tipp Bewahre die fertige Orangen-Senf-Sauce in einem sauberen, luftdicht verschließbaren Gefäß im Kühlschrank auf. Orangen senfsauce schuhbeck. So bleibt sie mehrere Wochen haltbar. Die Sauce ist übrigens auch perfekt als kleines Mitbringsel geeignet, wenn man bei Freunden zum Essen eingeladen ist. DRUCKEN Bewerte dieses Rezept
Wer gerade keinen Orangensaft zu Hand hat kann sie jedoch auch einfach in etwas Wasser einweichen. Anschließend werden alle Zutaten, außer dem Öl, in ein hohes Gefäß gegeben und gründlich miteinander püriert. Das Öl wird erst danach, während des Pürierens, möglichst langsam in die Sauce gegossen. So verbindet es sich perfekt mit den restlichen Zutaten und setzt sich später auch nicht mehr an der Oberfläche ab. Nun muss die fertige Sauce noch mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Wer gerne sehr scharf isst kann auch noch etwas Chili dazu geben – die Schärfe harmoniert super mit der fruchtigen Note der Sauce! Orangen senf soße hans im glück. Abgefüllt in ein luftdicht verschließbares Gefäß ist die Orangen-Senf-Soße auch schon fertig zum Genießen! Wozu passt die Orangen-Senf-Sauce? Ich bin ein riesiger Fan von fruchtigen Saucen, deshalb kommt die Orangen-Senf-Sauce bei mir auf so gut wie alles: Auf den Burger, zu Ofengemüse, Pommes oder zu jeglichen Leckereien vom Grill. Selbst als süß-würziger Brotaufstrich eignet sie sich, ganz besonders mit einem kräftigen Käse darauf – ein Traum!
normal (0) Frühlingssalat mit Orangen - Senfsauce 10 Min. simpel 4, 66/5 (189) Senfei, so wie wir es lieben mit einer Senf-Orangen-Honig-Sahne-Soße 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Lachs-Sandwich mit Ei und Gurke Räucherlachs mit zwei würzigen Aufstrichen, Gurke und Ei zwischen zwei Scheiben Toast 7 Min. simpel (0) Blätterteigtasche mit Stremellachs und Frischkäse festliche Vorspeise oder fürs Buffet 30 Min. Lachstatar mit Orangen-Honig-Senf-Soße Rezept | LECKER. simpel (0) Kartoffelsalat mit Lachs und Flusskrebsen 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Fischfilet in Kurkuma-Senf-Sauce mit Orangenreis 30 Min. normal 3, 63/5 (6) Entenbrust mit Honig - Senf - Kruste und Rotwein - Orangen - Pflaumensauce für Freunde, Gäste oder den besonderen Abend 45 Min. normal 3, 5/5 (2) SABO - Senforangen Dipp 5 Min. simpel 4, 33/5 (7) Jakobsmuscheln im gekräuterten Speckmantel mit Safran - Orangensauce 45 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Meerrettich - Orangen Sauce Sauce für Fondue Chinoise, bourguignonne etc. 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Glasierter Schweinebraten mit Orangensauce 20 Min.