Quitten in Sirup eingelegt Bei diesem Rezept Quitten in Sirup eingelegt, werden frische geschälte, in etwas dickere Schnitze geschnittene Quitten in einem würzigen Zuckersud nicht zu weich gekocht und entweder nach dem Abkühlen sofort zu einer Käseplatte genossen, oder heiß in Gläser gefüllt, mit Zuckersirup begossen und als kleinen Vorrat haltbar gemacht. Zutaten: für ca. 800 g 1000 g Quitten Saft einer Zitrone 500 ml Wasser 125 g Zucker 1 Zimtstange 2 Gewürznelken 1 Sternanis Zubereitung: Für die Zubereitung zuerst die Quitten mit einem Tuch abreiben, um den daran haftenden Haarflaum etwas zu entfernen. Anschließend die Quitten mit einem Sparschäler schälen, mit einem großen scharfen Messer halbieren, vierteln und das Kerngehäuse ganz entfernen. Danach aus den Quittenvierteln nochmals jeweils 3 Fruchtschnitze schneiden. Diese sofort in einen breiten Kochtopf nebeneinander legen und mit Zitronensaft beträufeln. Quitten in sirup eingelegt 10. Die weiteren Quitten ebenfalls auf diese Weise vorbereiten. Einen halben Liter Wasser darüber gießen, Zucker, 1 getrocknete Zimtrinde, 2 Gewürznelken und eine getrocknete Sternanis mit in den Topf geben und alles einmal aufkochen lassen.
Das Blech ganz einschieben und die Ofentür schließen. Die Quitten ca. einkochen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Mit Schlagsahne und/oder Vanilleeis servieren. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen Süß einmachen Sauer einmachen In Öl einlegen
3, 95 € * EUR 8, 77 pro Kilogramm Preis Beschreibung Quitten(Kydoni), stark gezuckerte Süßspeise eingelegt im Glas Stark gezuckerte Süßspeise, bestehend aus Quitten (Kydoni), eigelegt im Glas. Im griechischen Volksmund spricht man auch gerne von "Süßes vom Löffel". Diese Süßigkeit wird in Griechenland als Dessert genossen. Die süßen Quitten können als Beilage für unterschiedliche Eissorten oder Joghurts verwendet werden, in Griechenland serviert man diese Süßigkeiten auch einfach mal pur zu Kaffee oder Tee, kühl aus dem Kühlschrank. Verantwortlicher Unternehmer Papageorgiou Laz. S. Feigen in Sirup eingelegt | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. A., Kalohori, 57009 Thessaloniki Zutaten Quitten 55%, Zucker, Glukosesirup, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbit 0, 1% Allergenhinweis Kann Sulfite enthalten. Verzehrhinweis Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und alsbald verzehren. Aufbewahrungshinweis Trocken und schattig lagern. - davon gesättigte Fettsäuren in g/ml 0 - davon Zucker in g/ml 64
1. Zitrone auspressen. Quitten waschen, abreiben und schälen. Dann längs in Achtel schneiden und diese nochmal quer halbieren, dabei das Kernhaus entfernen. Die Qiutten in einen Topf legen und mit Zitronensaft übergießen. 2. Wasser, Zucker, Gewürznelken und 8 Quittenkerne mit in den Topf geben. Das Ganze aufkochen und bei milder Hitze ca. 60-75 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. 3. Nun die Quitten herausnehmen. Omas eingelegte Quitten von Wolke4 | Chefkoch. Die Flüssigkeit nochmals aufkochen, die Kerne und Nelken entfernen und in 6-8 Minuten zu einem Sirup einkochen. Diesen etwas abkühlen lassen und dann über die Quitten gießen. 4. In Dessertschalen füllen und nach dem Erkalten servieren.