So halten sich Obst und Gemüse weitere zwei bis drei Tage frisch. Nicht geöffnet und im unbeschädigten Originalzustand hat der Doseninhalt eine Haltbarkeit von rund einem Jahr, wenn die Konserve dunkel und unter 20 Grad Celsius gelagert wurde. Hier finden Sie leckere Gemüse-Rezepte!
Doch unabhängig davon, für welche Kräuter Sie sich entscheiden, so gibt es bei der Zubereitung einen kleinen Tipp. Greifen Sie nämlich auf getrocknete Kräuter zurück, rösten Sie diese in der Butter oder im verwendeten Öl an. Hierfür wird erst das Fett erhitzt. Im Anschluss fügen Sie die getrockneten Kräuter bei mittlerer bis niedriger Hitze hinzu und lassen sie rund 30 Sekunden anrösten. Durch diesen Vorgang wird der Geschmack intensiviert und das Ergebnis schmeckt noch aromatischer. Erbsen und mahren aus der dose verfeinern 2. Die richtige Wahl der Erbsen Damit allerhand Gerichte rund um die Erbse jedoch gelingen, beginnt die Zubereitung bereits bei der Wahl der Erbse. Hierbei greift man am besten auf frische Erbsen oder auf jene aus dem Tiefkühlregal zurück.
Wenn es in der Küche mal wieder schnell gehen muss, dann ist ein Kartoffelpüree aus der Tüte, ob von Pfanni oder einem anderen Hersteller, ein sehr hilfreiches Produkt. Wie Sie den Kartoffelbrei verfeinern und dem Mus aus Erdäpfeln eine persönliche Note geben, erfahren Sie hier. Kartoffelpüree können Sie individuell verfeinern.
Dabei reicht die Auswahl quer durch den Gewürzschrank. Einige Aromen eigene sich in Kombination mit Erbsen jedoch mehr als andere. Diese Gewürze passen zu Erbsen Erbsen können durch ein paar einfache Gewürze verfeinert oder auch durch ganze Gewürzmischungen zu einer spannenden Hauptspeise werden – das beweisen auch Erbsencurrys, wie das indische Gericht "Aloo Matar". Wer also einen Erbseneintopf zubereiten will, kann auf verschiedenste Gewürze, wie Kreuzkümmel, Kardamom, gemahlenen Koriander und Co setzen. Doch auch in einem traditionellen Erbsengemüse haben Gewürze ihren Platz. Erbsen und mahren aus der dose verfeinern 10. Chiliflocken verleihen dem Gemüse eine angenehme Schärfe, wobei sie hervorragend mit Knoblauch harmonieren. Dieser kann frischgerieben oder auch als Granulat beigefügt werden. Für ein wenig Farbe und einen herben Kontrast zur Süße der Erbsen eignet sich wiederum Kurkuma. Auch Currypulver, in welchem Kurkuma eine wichtige Rolle spielt, kann Einzug in das Erbsengemüse finden. Edelpaprika oder eine gute Portion Pfeffer fügen der klassischen Beilage eine unauffällige, aber geschmacksverfeinernde Komponente hinzu.
Sie sehen nicht nur besonders hübsch auf einem Teller mit hellen Bandnudeln oder Penne aus, sondern ergeben zusammen mit Weißwein, Trüffel oder anderen Zutaten eine lecker schmeckende Soße.