Die Dicke der englischen Toffee-Platte kann variieren. Ein dickerer Toffee kann zubereitet werden, indem man die Süßigkeiten in eine kleinere Pfanne statt auf ein Marmorbrett gießt. Es gibt keine gewünschte Dickenschicht. Englisches Toffee ähnlich wie Almond Roca wird hergestellt, indem das Toffee in kleine Stücke geschnitten wird, bevor es vollständig abgekühlt wird. Die Stücke werden in Schokolade und dann in Nüsse getaucht. Einige Rezepte fügen der Zucker-Butter-Mischung auch Nüsse hinzu. Die Stücke können verpackt werden oder wenn sie vollständig abgekühlt sind, können sie zusammen verpackt werden. Die Plattenform des englischen Toffees hat auch den englischen Toffee-Keks inspiriert. Toffees von Walker´s Nonsuch - THE BRITISH SHOP. Das ist technisch gesehen kein Bonbon. Es ist eher eine dünne Schicht Shortbread, die mit Toffee-Nuss-Mischung überzogen und gebacken und dann mit Schokoladenstückchen bedeckt wird, die über dem Toffee schmelzen. Viele finden dies ein Cookie der Superlative, das sie Freunden während der Weihnachtszeit anbieten können.
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