Den Couscous für ca. 4 Minuten quellen lassen bis er die Flüssigkeit vollständig aufgezogen hat. In der Zwischenzeit kann das Gemüse für den Couscous Salat vorbereitet werden. Hierzu die Salatgurke schälen, längs aufschneiden und mit einem Löffel oder Messer die weichen Kerne entfernen, da diese zu viel Flüssigkeit enthalten. Dann die Salatgurke in sehr kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln, damit wie bei den Gurken die weichen Kerne entfernt werden können. Die Tomaten ohne Kerne dann genauso in sehr kleine Stücke schneiden. Couscous salat im glas se. Die Minze und Petersilie waschen und hacken. Den Saft von einer Biozitrone auspressen. Dabei die Schale nicht wegwerfen, da diese später noch für die Zubereitung des Joghurt-Dips für den Couscous Salat benötigt wird. Nach Ende der Quellzeit den Couscous mit einer Gabel oder einem Löffel auflockern und mit dem Zitronensaft und dem Olivenöl marinieren. Die zuvor zerkleinerten Zutaten wie Gurke, Tomaten, Minze und Petersilie zum Couscous Salat dazugeben und alles vermengen.
Nicht vergessen: Nach Weihnachten kommt Silvester und da kann es nicht schaden, sich schon jetzt ein paar Gedanken über zum Jahreswechsel passende kulinarische Genüsse zu machen. Wie gefällt dir das Rezept für Couscous-Paprika-Salat im Glas? XOXO Sissi [Produkthinweise erfolgen rein redaktionell und unabhängig. Quelle: → GEFU via → TrendXPRESS. ]
Man kommt aus dem Staunen gar nicht mehr heraus über die Vielfalt an Gemüse, die wir von unseren Feldern ernten können. Zum ersten Mal in diesem Jahr gibt es hofeigenen Spinat und daraus lässt sich mit ganz wenig Aufwand eine tolle Mahlzeit für Unterwegs zubereiten. Fruchtige Zitrone trifft mit süß-sauren Cranberries auf Spinat – eine unglaubliche Kombi! Aber nicht nur "To Go" im Glas ist der Salat ein Renner, er eignet sich selbstredend ebenso dazu, nach der Zubereitung direkt auf dem Tisch zu landen. Das Besondere ist hierbei, dass die Stiele des Spinates mitverarbeitet werden – ja sogar notwendig sind. Und keine Angst: Sie sind weder derb noch holzig, sondern machen den Salat erst richtig knackig. Fruchtig und süß, so sind Datterinos. Couscous-Salat | Lunch im Glas. Genau das Richtige für einen sommerlichen Salat Zutaten für 4 große Gläser: 200g Couscous 100g Cranberry-Cashew-Mischung 1 TL Kreuzkümmel 350g Spinat 250g Cocktailtomaten 100ml Olivenöl 50ml Zitronensaft bzw Saft einer Zitrone 1 TL Senf 1 TL Orangensaft Salz und Pfeffer 4 große Schraubgläser mit Deckel Keine Angst vor Stielen… In diesem Salat sorgen sie für noch mehr Geschmack und machen den Salat richtig knackig Und so einfach geht's: Die Cranberries und Cashews klein hacken und mit dem Couscous in einem Topf oder einer großen Schüssel mischen.
10 Minuten ziehen lassen. Orange Frühlingszwiebeln 3 Cashewkerne 4 Stiele Minze 4 / 4 Couscous, Dressing, Granatapfelkerne, Frühlingszwiebeln, Orange, Minze, Salat und Cashews nacheinander in ein Glas schichten, dicht verschließen, stürzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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Zutaten Die Brühe mit einer Prise Salz in einem Topf aufkochen lassen. Den Couscous unterrühren, von der Hitze nehmen und ca. 10 Minuten ausquellen lassen. Währenddessen die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne mit dem Stielansatz entfernen und die Viertel klein würfeln. Die Gurke waschen, längs halbieren, die Kerne ausschaben und die Hälften ebenfalls klein würfeln. Die Minze abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen, einige zum Garnieren aufbewahren und den Rest fein hacken. Das Öl mit dem Honig, Senf, Zitronensaft und Salz verrühren. Mit dem Gemüse und Minze unter den Couscous mengen, abschmecken und in Gläser füllen. Couscous salat im glasses. Mit Minzeblättern garniert servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen