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Die Butter in kleine Würfel schneiden und zur Mehlmischung geben. Mit den Fingerspitzen oder dem Handmixer alles möglichst schnell zu einer bröseligen Masse verarbeiten und dann zu einem festen Teig verkneten. Aus dem Teig 2 Rollen a ca. 3cm Durchmesser formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Die Teigrollen für 1 Stunde kühl stellen. Den Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Teigrollen in Fingerdicke Scheiben schneiden und zu kleinen Rollen mit spitz zulaufenden Enden formen. Die Rollen zu Hörnchen biegen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 15Min. backen. Puderzucker und Vanillinzucker in einem tiefen Teller mischen. Die noch warmen Vanillekipferl im Puderzucker wälzen. Vanillekipferl mit zimt videos. Oder alternativ die Kipferl dick mit dem Puderzucker bestäuben. Alles liebe, Marlene ♥ Das könnte dich auch Interessieren Written by Marlene View all posts by: Marlene
Auf einem anderen Teller mischt ihr 2 TL Zimt, 2 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel Puderzucker. Nach dem Backen wird die Hälfte der Kipferl noch heiß in den Zimt- Zuckermischung und die andere Hälfte in der Vanillezuckermischung gewälzt. Am besten 1-2 Minuten warten, damit sie euch nicht zerfallen und ihr euch die Pfoten nicht verbrennt. Tipp 1: Alternativ könnt ihr auch zunächst mit dem Knethaken des Rührgeräts die Zutaten grob zusammenmischen und danach mit den Händen weiterarbeiten. Seid ihr eigentlich auch auf Pinterest? Glutenfreie und vegane Zimt Kipferl | Freiknuspern. Ihr findet mich dort unter Naschen mit der Erdbeerqueen.
Anschließend die Kipferl für 15-17 Minuten backen. Die Kipferl kommen noch leicht weich aus dem Ofen und härten nach dem Abkühlen aus. Optional in Puderzucker wälzen oder mit Schokolade der Wahl verzieren. In einer Plätzchendose an einem kühlen Ort (nicht im Kühlschrank) aufbewahren.
10-12 Minuten backen, mit Vanillezucker bestreuen und auskühlen lassen. Mein Rezept, das ich übrigens seit mindestens 10 Jahren backe und definitiv das beste Vanillekipferl-Rezept ist, das ich je ausprobiert habe, stammt von Chililinde über Chefkoch. Ganz großes Lob und ein herzliches Dankeschön fürs Teilen! Definitiv nachbackenswert!