Published on 27. September 2017 | In Deutsch By Paprikafrüchte und Zwiebeln in kleine Würfel, Huhn und Schinken in große Würfel schneiden. Alles in der erhitzten Margarine etwa 10 Minuten dünsten. Hühnersuppe wie bei muttern google. Hühnerbrühe, Tomatenwürfel, zerdrückten Knoblauch und geschnittene Petersilienwurzel zugeben. Gut durchkochen lassen und über den mit Curry und Salz gewürzten Reis gießen. Ingredients 2 grüne Paprika 2 Zwiebel 1 fast gares kleines Huhn Schinken oder Schwarzfleischreste 60 g Margarine 1 1/2 lHühbrühener 2 Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 kleine Petersilienwurzel 1 Tasse körnig ausgequollener Reiß Curry Salz Instructions No Steps Found! Course: Suppe Recipe Type: Am Mittag Ingredient: Margarine, Salz, Zwiebel
Nun das Huhn mit kaltem gesalzenem Wasser aufsetzen und ca. 60 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Immer wieder das aufsteigende Eiweiß abschöpfen damit die Suppe nicht trüb wird. die Zwiebel halbieren und mit Schale in einem Topf ohne Fett auf der Schnittfläche dunkel anrösten. Den Topf direkt danach einweichen. Das Suppengemüse und die Petersilie Stiele klein schneiden und mit den Gewürzen und der Zwiebel alles in die Brühe geben. Auf kleiner Flamme noch 1 Stunde auf sehr kleiner Flamme kochen. Die Suppennudeln oder den Reis getrennt extra kochen. Lecker schmeckt auch etwas Eierstich in der Suppe. Das Suppenhuhn aus der Brühe nehmen und das Fleisch von der Haut und den Knochen lösen. Hühnersuppe wie bei muttern in english. Das Hühnchenfleisch in die Suppe geben oder für ein Frikassee mit etwas Brühe zur Seite stellen. Etwas von den gekochten Nudeln oder dem Reis auf in den Teller geben, die Petersilie waschen und trocken schütteln klein schneiden und die Suppe damit bestreuen. Calories: 563 kcal Carbohydrates: 5 g Protein: 47 g Fat: 37 g Saturated Fat: 10 g Cholesterol: 187 mg Sodium: 291 mg Potassium: 652 mg Fiber: 1 g Sugar: 1 g Vitamin A: 4625 IU Vitamin C: 9.
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Durchschnittliche Bewertung 5 / 5. Anzahl Bewertungen: 21 Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet. 5 Antworten Der Hammer! Danke Ingo! Snirtje Braten ist immer wieder ein leckeres Gericht. Schmeckt einfach gut, ist 'Heimat'. Danke für das [email protected] Bin hier über die Suche nach Beilagen zum Snirtjebraten gelandet. Cooler Geheimtipp mit dem Kürbis und der roten Beete. Sehr lecker! Hi Eileen! Kochen-wie-bei-mutter.de. So soll es sein, sehr gerne!
An einer Hühnersuppe kann man nicht viel manipulieren, denn ihre Qualität steht und fällt mit der Qualität des Suppenhuhns, das man erwirbt. Ich habe einen Biobauern in der Nähe, bei dem ich mit Körner gefütterte Freilandhühner kaufen kann. Zunächst trenne ich mit einem scharfen Messer die Brüste aus dem Huhn heraus. Die sind nämlich viel schneller gar als das übrige Fleisch und sollen nicht erst trocken und hart gekocht werden, weil ich sie später noch für ein Frikassee verwenden möchte. Nach einer Stunde fische ich sie aus der Brühe. Das Suppengemüse waschen und mit Küchenkrepp trocknen. Klassische Hühnersuppe wie bei Muttern - Der Geschmacksdealer. Lauch in Scheiben, Petersilienwurzel, Knollensellerie und Möhre in grobe Würfel schneiden. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, Schale dran lassen. Den halben Blumenkohl in der Mitte durchschneiden. Die eine Hälfte grob zerkleinern, die andere Hälfte in sehr kleine Röschen schneiden und beiseite stellen. Die Röschen dienen als Suppenbeilage und kommen erst 2 Minuten vor dem Servieren in die fertige Suppe, damit sie "Biss" behalten.
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