Den Herd auf mittlere Stufe stellen und die Gewürze und das Tomatenmark dazu geben und unter Umrühren kochen (30 Sekunden). Die Kokosmilch, die Brühe und das Wasser dazu geben und köcheln lassen bis das Curry etwas dunkler wird (ca. 8-10 Minuten). Dann die Kichererbsen dazu geben und darin ein paar Minuten köcheln lassen. Nun die Spinat-Blätter und danach das geröstetete Gemüse hineinrühren. Auf Schüsseln mit dem gekochten Reis verteilen und mit Cashew-Nüssen und Koriander-Blättern (oder glatter Petersilie) garnieren und mit Limetten-Schnitten servieren. Obwohl ich ja ein Fan des Kardamom-Geschmacks bin, könnt Ihr das Gewürz auch weglassen, wenn Ihr es nicht da habt. Die Gemüsesorten könnt Ihr austauschen. Denkt nur daran, dass das Gemüse klein gehackt sein soll, so dass die Stücke ungefähr gleich groß sind damit sie gleichmäßig im Ofen geröstet werden. Alternativ könnt Ihr das Gemüse auch in der Soße kochen bis es weich ist (ca. 20 Minuten). Curry mit Indische und Kokosmilch Vegetarisch Rezepte - kochbar.de. Ich empfehle zu diesem vegetarischen Curry-Rezept Vollkorn-Basmati-Reis.
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Der ist einfach zubereitet und passt immer! Ihr müsst nur den Reis in einem Topf mit viel Wasser kochen (so wie bei Nudeln oder Kartoffeln). Dann umrühren und zugedeckt köcheln lassen (ca. Dann das Wasser abschütten und den Topf 5 Minuten stehen lassen bevor Ihr in mit einer Gabel auflockert. Voilà! Ich empfehle Euch Garam Masala von Lebensbaum (unbezahlte Werbung). Curry mit Indische Vegetarisch und Kokosmilch Rezepte - kochbar.de. Ihr bekommt das in jedem Bio-Laden. Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Markiere @ellerepublic auf Instagram und benutze den Hashtag #ellerepublic Wie hat es geschmeckt? Ich würde mich freuen wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept für das vegetarisches Kokos Korma Curry mit Kichererbsen und geröstetem Gemüse geschmeckt hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar. Vor allem wenn Ihr noch weitere Tipps für alle Leser habt. Habt Ihr etwas am Rezept verändert? Ich freue mich immer über Tipps und Anregungen von Euch. Hinterlasst einen Kommentar, damit alle sehen können, auf was für Ideen Ihr gekommen seid.
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