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Achtung: Vermeiden Sie es, die Stängel des Thymians zu verzehren. Diese sind sehr bitter und ungenießbar. In der Intensität des Geschmacks macht es keinen Unterschied, ob Sie den Thymian trocknen oder einfrieren. imago images / imagebroker Thymian trocknen - das gibt es zu beachten Wir erklären Ihnen, wie Sie vorgehen sollten, wenn Sie Ihren Thymian trocknen möchten. Blätter entfernen: Ernten Sie einige Thymian Äste und entfernen Sie die Blätter, die zu dicht gedrängt sind. Beim Trocknen des Thymians, ist es wichtig, dass die Luft ausreichend zirkulieren kann. Thymian einfrieren oder trocknen clothing. Sind die Blätter zu dicht gedrängt, besteht die Gefahr, dass diese schimmeln. Binden: Binden Sie einige Thymian Äste mit einem Stück Küchengarn zusammen. Achten Sie darauf, dass ausreichend Luft zwischen den Ästen zirkulieren kann. Aufhängen: Hängen Sie die Thymian Äste an einem dunklen und trockenen Ort auf. Lassen Sie diese hängen bis der Thymian vollständig getrocknet ist. Dies kann einige Wochen in Anspruch nehmen. Zupfen: Ist der Thymian vollständig getrocknet, können Sie diesen abnehmen.
Stelle die Mikrowelle auf die niedrigste Wattzahl ein und stelle den Timer auf 30 Sekunden. Wiederhole den Vorgang so lange, bis die Blätter getrocknet sind. Getrockneten Thymian richtig aufbewahren Ob der Thymian richtig getrocknet ist, erkennst du an folgenden Merkmalen: Die Blätter rascheln. Nimmst du den Thymian in die Hand, lässt er sich leicht mit den Fingern zerreiben. Die Stiele bzw. Stängel lassen sich nicht mehr biegen, sondern brechen leicht. Damit der Thymian auch lange haltbar ist und sein Aroma sowie die ätherischenh Öle beibehält, muss er richtig gelagert werden. Dafür streifst du die Blätter zunächst vorsichtig vom Stiel bzw. Stängel ab. Nach dem Abzupfen füllst du sie in ein luftdichtes und trockenes Gefäß, zum Beispiel in ein Schraubglas. Nicht verreiben! Das solltest du erst kurz vor der Verwendung des Thymians tun. Den Behälter lagerst du am besten in einem dunklen Schrank. Thymian trocknen: So behält er sein Aroma. Alternative: Thymian einfrieren Alternativ lässt sich Thymian auch wunderbar einfrieren. Zupfe die Thymianblätter vom Stiel bzw. Stängel ab, lege sie in eine Eiswürfelform und gieße Wasser drüber.
Thymian ernten und haltbar machen Thymian sollte in keiner Küche fehlen. Hier eine Anleitung zum Ernten, Trocknen und Einfrieren von Thymian. Thymian (Thymus) ist ein unerlässliches Küchenkraut für die mediterrane Küche. Außerdem ist er eine robuste Pflanze, ein idealer Bodendecker für sonnige und trocken Standorte sowie, wenn sie blühen darf, eine beliebte Bienenweide. Thymian ernten Thymian kannst du die ganze Gartensaison über ernten. Thymian ernten und haltbar machen | freudengarten. Schneide immer so viele Stängel ab, wie du gerade brauchst. Wenn du Thymian erntest, um dir einen Vorrat anzulegen, ist der beste Zeitpunkt vor der Blüte. Schneide die Stängel nicht bis in die verholzten Triebe zurück, sondern nur so weit, so tief zurück, so dass noch Blättchen an den Stielen bleiben. Zum Erntezeitpunkt muss Thymian trocken sein. Schneide ihn also an einem warmen Tag, um die Mittagszeit, wenn die Sonne den Tau bereits getrocknet hat. Thymian haltbar machen Ob du Thymian einfrieren oder trocknen möchtest, hängt ganz von deinem Geschmack ab.
Dadurch werden die Inhaltsstoffe verdünnt und sogar sozusagen "ausgeatmet". Das kann man eigentlich ganz leicht an dem intensiveren Geruch der Pflanze am Nachmittag feststellen. Thymian lagern Um die Haltbarkeit des Thymians zu verlängern, bieten sich mehrere sinnvolle und schmackhafte Möglichkeiten an. Trocknen: 10 bis 15 cm lange Triebe des Thymians werden abgeschnitten und kopfüber aufgehängt. Hierfür sollte im besten Fall ein trockener sowie dunkler Ort ausgewählt werden. Durch den Lichtabschluss werden die essentiellen Bestandteile des Thymainöls vor einem beschleunigten Abbau geschützt. Einfrieren: In filigraner Handarbeit werden die kleinen Thymianblätter von den Trieben gezupft und gewaschen. Danach können sie solo oder mit Wasser in einer Eiswürfelform eingefroren werden. Das Gartenkraut ist so für die portionierte Entnahme je nach Bedarf konserviert. Thymian einfrieren oder trocknen music. Einlegen: Ganze getrocknete oder frische Thymian-Triebe können auch in Öl oder Essig eingelegt werden, um deren Haltbarkeit zu verlängern.