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Posted on 5. April 2011 by baeckersuepke Hier gibt es ein Rezept für Amerikaner und etwas "geschichtliches". Vorweg möchte ich gleich sagen: Was ich hier schreibe ist meine eigene Meinung, meine Erinnerung und meine Erlebnisse als junger Bäckergeselle. Ich erhebe hier keinen Anspruch auf historische Richtigkeit und akzeptiere jeden, der eine andere Meinung hat. Zum Kapitalismus, zur DDR und zu Amerikanern. Aber das ist ein Blog über backen und Bäcker und kein Diskussionsforum. Wenn der eine oder andere dann seine Kommentare nicht findet: Bitte Verständnis! Erst mal das wichtige: Das Rezept! Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. 75 g weiche Backmagarine (Butter) 175 g feiner Zucker 1 Ei 3 g Salz 15 g Hirschhornsalz ( ABC Trieb) 230 ml Milch 500 g Weizenmehl 550 Den Zucker und die Margarine schaumig rühren, dann das Ei dazu geben. Das Hirschhornsalz in etwas Milch auflösen und unter die Masse rühren. Dann das Mehl und die Milch einrühren. Das Ganze mit dem Spritzbeutel und einer Lochtülle auf ein gefettetes UND gemehltes Blech (oder Backtrennpapier) dressieren.
15 von 18 Weiter geht es mit dem Guss: Verrühre 250 g Puderzucker mit 2 EL Wasser in einer kleinen Schüssel. 16 von 18 Streiche nun den Guss auf die Amerikaner. Amerikaner ddr rezepte. Das geht am besten mit einem Backpinsel, du kannst aber auch einen Esslöffel nehmen. 17 von 18 Wenn du magst, streust du dann zusätzlich noch einige pastellfarbene Zuckerstreusel über dein Gebäck. 18 von 18 Dann sind die Amerikaner bereit, serviert zu werden - guten Appetit! Bild schließen