Deshalb wird auch mein Rosenkohl Gratin den ganzen Winter über immer mal wieder auf unserem Tisch landen, das steht fest. Nicht nur aber auch weil er wahnsinnig gesund ist und viele Vitamine und Nährstoffe und sogar pflanzliches Eiweiß enthält. Mehr Informationen rund um den köstlichen Rosenkohl, wann er Saison hat und wann er aus heimischem Anbau verfügbar ist, sowie alles über die richtige Lagerung, Zubereitung und was es sonst zu beachten gibt findest Du in meinem Saisonkalender Rosenkohl: Rosenkohl Alles über Rosenkohl – Saison, lagern, zubereiten Wann hat Rosenkohl Saison?... zum Beitrag Auch vegetarisch ohne den Speck sehr lecker Besonders lecker schmeckt das Rosenkohl Gratin als Beilage zu Fleisch oder Bratwürsten aber auch als Hauptspeise zusammen mit Salzkartoffeln. Wenn Du das Rosenkohl Gratin gerne vegetarisch möchtest, einfach den Speck weglassen. Rosenkohl Gratin Rezepte - kochbar.de. Für noch mehr Rosenkohl-Liebe habe ich meine schnell gemachte Rosenkohl-Beilage gebratener Rosenkohl aus der Pfanne oder meine schnelle Pasta mit Ros enkohl, Mandeln & Ricotta für Dich.
Die Kartoffeln schälen, als Ganzes kochen und abkühlen lassen. Den Rosenkohl inzwischen putzen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Anschließend in gut gesalzenem Wasser bissfest garen. Die Zwiebel und den Bacon fein schneiden. Die abgekühlten Kartoffeln in Stücke schneiden. Das Hackfleisch in einer Pfanne scharf anbraten. Nach und nach Bacon, Zwiebeln und Kartoffeln zugeben und mitbraten, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Sahne sowie Crème fraîche dazugeben und aufköcheln lassen. Die Brühe nach Geschmack zugeben (ich habe die angegebene Menge genommen, weil wir es gerne "schlotzig" mögen). Nochmals abschmecken und den Rosenkohl unterheben. Alles in eine Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen. Rosenkohl gratin mit hackfleisch youtube. Bei 160 ⁰C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten bis zur gewünschten Bräune im heißen Backofen backen.
Umgebung Nicht weit entfernt liegt der schöne Hundewald Klingberg. In Haffkrug, in fußläufiger Entfernung, gibt es den beliebten Hundestrand. Dort darf der Hund das ganze Jahr über spielen und in der schönen Ostsee baden. Und vom 1. Oktober bis zum 31. März darf er das auch am langen Sandstrand von Scharbeutz. Von der Seebrücke aus fahren Sie mit den Ausflugsdampfern die Küste in der Lübecker Bucht entlang bis nach Boltenhagen in Mecklenburg-Vorpommern. Mit dem Fahrrad sind es nur wenige Minuten nach Haffkrug und Timmendorf. Sierksdorf und Niendorf sind auch schnell erreichbar – immer am Strand entlang und immer mit Blick auf die Ostsee.... Holm ferienwohnung scharbeutz am hang 6 8x10. und Region Im Niendorfer Hafen gibt es frischen Fisch direkt vom Fischer und ein kühl gezapftes Klüvers Bier aus Neustadt. Nach Sierksdorf fahren Sie ca. 10 Autominuten bis zum HansaPark. Ein Freizeit- und Erlebnispark mit Achter- und Wasserbahnen, Shows, Karussells und Hochseilgarten für Jung und Alt. Der neue Hyper-Coaster "Der Schwur des Kärnan" ist für Achterbahnfans ein Muss!
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