Das verhindert das Austrocknen des Hähnchens zusätzlich. Das Bierdosenhähnchen schmeckt super, weil es innen sehr saftig und außen knusprig ist. Einfach perfekt. Alternative zur Bierdose Aufgrund der Hitze kann es passieren, dass sich die Beschichtung der Bierdose ablöst und das Fleisch einen unschönen Aluminium-Geschmack bekommt. Das will natürlich niemand. Wie lange braucht ein bierdosenhähnchen en. Wollt ihr das Risiko nicht in Kauf nehmen, greift direkt zu einem Marmeladen-Glas, dessen Größe ungefähr der Bierdose entspricht.
Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze (140° - 160° C) etwa 45 - 60 Minuten grillen.
Neulich war ich auf der Suche nach dem perfekten Fett- und Eiweißlieferanten nach einer ziemlich durchzechten Nacht. Die Wahl fiel auf einen US-Klassiker: Das Bierdosenhähnchen – oder besser: Beer Can Chicken. Das bei hoher Temperatur verdampfende Bier sorgt dafür, dass das Geflügelfleisch schön zart wird. Danaben liegt das Hähnchen durch die aufrechte Positionierung nicht im eigenen Fett, sondern kann von allen Seiten schön knusprig werden. Zutaten Zunächst braucht Ihr ein Hähnchen. Bitte achte darauf, dass das Tier vor der Schlachtung unter fairen Bedingungen aufgewachsen ist. ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Bierdosenhähnchen und Grillhähnchen-Gewürz Rezept - herzelieb. 1 Dose Bier – 0, 5l je 1 Zweig Rosmarin und Thymian 1-2 Knoblauchzehen Gewürze nach Belieben (z. B. Paprika edelsüß, etwas geräuchertes Paprikapulver, Salz, schwarzer Pfeffer, Koriander, gerebelter Rosmarin, Rohrzucker, Zwiebelgranulat) etwas Pflanzenöl oder Butterschmalz eine kleine Kartoffel 2 ca. 75 Min. leicht Die Zubereitung des Beer Can Chicken Ich bereite das Beer Can Chicken im Backofen zu, da mein Weber Kugelgrill (47cm) nicht groß – besser gesagt: hoch genug ist.
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