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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Für den Sauerkraut-Bratwurst-Strudel das Sauerkraut mit den gewürfelten Zwiebeln in Butterschmalz andünsten Die Schinkenwürfel dazugeben. Pfeffer, Zucker und Kümmel dazu. Salz nach Bedarf, da die Schinkenwürfel ja schon würzig sind. Mit Wasser angießen. Alles gut bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten durchbraten. Öfter umrühren um ein Anbrennen zu vermeiden. Den Strudelteig dünn ausrollen oder wer es beherrscht dünn ziehen. Die Masse auf den Teig verteilen, die Bratwürste im Ganzen als Zweierreihe auflegen (wie einen Linie) einrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech geben und backen. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Tipp Statt Schinkenwürfel kann man auch Speckwürfel für den Sauerkraut-Bratwurst-Strudel verwenden. Anzahl Zugriffe: 3233 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Sauerkrautstrudel Rezepte - kochbar.de. Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Sauerkraut-Bratwurst-Strudel Ähnliche Rezepte Ausgezogener Strudelteig Grundrezept Eierschwammerl-Kartoffelstrudel mit Dip Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Sauerkraut-Bratwurst-Strudel
Sauerkraut-Bratwurst-Strudel | Rezept | Strudelteig rezept, Rezepte, Frühstücksrezepte einfach
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Quizfrage: Was essen Franken besonders gerne? Sauerkraut und Bratwurst! Es sollte etwas Fränkisches zum Abendessen sein. Aber irgendwie anders. Schon lange gab es keinen Strudel mehr. Also wurde ich kreativ und bastelte den Frankenstrudel. 😃 Dafür wurde ein Strudelteig nach meinem Standardrezept von Ingrid Pernkopf geknetet. Bratwurst sauerkraut strudel cookies recipes. Die Zutaten für den Strudelteig: 300g gesiebtes Mehl 125ml lauwarmes Wasser 1 Prise Salz 20ml Essig 30ml Öl Während dieser seine Ruhephase hatte habe ich dann 2 grobe, dicke Bratwürste in heißem Wasser gebrüht. Zudem ein Glas vom selbsteingestampften Sauerkraut mit einem in Würfel geschnitten Apfel für 10 Minuten geköchelt. Jetzt war es an der Zeit den Strudelteig schön dünn auszuziehen. Wie das funktioniert und ach hwie man den Strudelteig einfach herstellt zeigt Ingrid Pernkopf sehr anschaulich in ihrem Video hier. Der hauchdünnen Strudelteig wurde nun mit ein paar dünnen Scheiben feinsten Lardo, ein italienischer Bauchspeck, belegt. Als Freund der italienischen Küche wollte ich meinen Strudel zumindest etwas aus der unterfränkischen Provinz heraushelfen.
Schritt 6: Strudel füllen Den Strudelteig vorsichtig auf das Küchentuch legen. Das Sauerkraut auf dem Teig verteilen und dabei einen etwa 2 cm breiten Rand frei lassen. Die Bratwürste darauf verteilen. Schneller Sauerkrautstrudel - Rezept | GuteKueche.at. Den Teig rundherum nach innen einschlagen, vorher dicke Ränder eventuell abschneiden. Den Strudel an der Längsseite mit Hilfe des Tuches aufrollen und mit der Nahtseite nach unten auf ein gefettetes Backblech heben. Schritt 7: Backen Mit flüssiger Butter bestreichen. In den vorgeheizten Backofen 30—40 Minuten backen und zwischendurch immer wieder mit flüssiger Butter bestreichen. Den Strudel aufschneiden, auf einer vorgewärmten Platte anrichten und mit Chiliflocken betreut servieren.
Kabel1 Dauer: 09:04 04. 02. 2022 Gaumenschmaus oder Gaumengraus? Dieser saure Bratwurststrudel klingt sehr kurios, aber eigentlich kommen nur leckere Zutaten rein, das heißt diese Kreation müsste der Theorie nach auch gut schmecken... oder? Mehr von Kabel1
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