Das begehrte Stangengemüse schmeckt nicht nur gekocht, gebacken, oder gratiniert: Koste die Spargelzeit besonders aus, und probiere unsere leckersten Rezept-Ideen für Spargelsalat! Direkt zu den Rezepten springen ↓ Was schmeckt zu Spargelsalat? Abwechslungsreich und aromatisch macht sich Spargelsalat gut als Begleiter zu Fleisch oder Fisch. Auch die Kombinationen mit Käse, Ei, frischen Früchten und Nüssen sind beliebt. Kommen Nudeln oder Kartoffeln mit dem Spargel in die Salatschüssel, wird ein richtiges Hauptgericht aus dem Stangengemüse - egal, ob in Grün oder Weiß. Wie lange muss man Spargel für Spargelsalat kochen? Sowohl roher als auch gekochter Spargel eignet sich für die Zubereitung von Spargelsalat, lauwarm serviert liefert er aber besonders viel Geschmack. Den Spargel für Spargelsalat am besten bissfest garen. Spargelsalat Mit Ei Rezepte | Chefkoch. Weißer Spargel braucht dafür, je nach Dicke der Stangen, ca. 12-15 Minuten im Kochtopf, grüner Spargel lediglich 6-8 Minuten. Spargelsalat mit grünem Spargel Eine säuerliche Balsamico-Marinade, fruchtig süße Erdbeeren und aromatischer grüner Spargel: Diese Dreierkombination ist zu Recht sehr beliebt und im frühlingshaften oder sommerlichen Menü eine raffinierte Vorspeise.
Heute habe ich an einem Stand am Straßenrand ein tolles Bund frischen grünen Spargel vom Bauernhof ergattert. (Zwei Schalen Erdbeeren habe ich auch gekauft. Da kann ich nicht widerstehen. Grüner Spargel Salat Mit Eier Rezepte | Chefkoch. ) Wir kaufen mittlerweile sehr gern direkt vom Bauern, da die Qualität einfach fantastisch ist. Draus gemacht habe ich einen leckeren Spargelsalat mit wachsweichem Ei. Aber es gesellen sich noch weitere Komponenten hinzu – getrocknete Tomaten, die vorweg gekocht werden, frische Cherry-Rispentomaten aus der Region und Feldsalat. Etwas Crunchiges soll natürlich nicht fehlen und so gab es obendrauf geröstete Mandelsplitter. Die Kombination Spargel mit Tomaten und Ei ist traumhaft und ein leckeres Essen für Abends, was auch schnell fertig ist. Rezept Zutaten für 2 Personen 1/2 Bund grüner Spargel 2 Eier 6 getrocknete Tomaten 4 Cherry-Rispentomaten 100 g Feldsalat 1/2 rote Zwiebel Basilikumblätter Olivenöl Mandelsplitter 6 EL Walnussöl 2 EL Weißweinessig 2 EL frischer Zitronensaft 1 TL Dijonsenf Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung Den Spargel und die getrockneten Tomaten in schräge Streifen und die rote Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
simpel (0) Grün-weißer Spargelsalat mit Shrimps ideal als Vorspeise, auch als Grillbeilage 40 Min. simpel 3, 25/5 (2) Kartoffel-Spargelsalat mit Ei 30 Min. simpel 3, 9/5 (8) Salat von grünem Spargel nach italienischer Art 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Nudelsalat mit grünem Spargel 40 Min. normal 3, 75/5 (2) Gebratener Salat mit grünem Spargel, Kräuterseitlingen, Parmaschinken und Roquefort Glutenfrei 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Salat mit grünem Spargel und Garnelen 25 Min. simpel 3, 5/5 (4) Sommersalat mit grünem Spargel 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Sommersalat mit grünem Spargel und Wassermelone 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Eiweißbrotsalat mit grünem Spargel 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Gegrillter Spargelsalat warmer Salat von grünem Spargel mit Parmesanhobeln 20 Min. simpel (0) Brotsalat mit grünem Spargel und Zuckerschoten 15 Min. Grüner spargelsalat mit ei 2019. simpel (0) Sommersalat mit grünem Spargel, Erdbeeren und Halloumi Low Carb, vegetarisch, leicht, schnell 10 Min.
Die Zitronensäure machst die Zwiebeln sehr sanft und sie schmecken wunderbar! Eier für 5 Minuten wachsweich kochen. Die holzigen Enden der Spargelstangen abschneiden und in Stücke schneiden. Ich finde, dass 3-4 Stücke pro Spargel ideal sind. Den Spargel kannst Du in einem Sieb über dem Wasserdampf der Eier garen. Zwischenzeitlich kannst Du die Blätter des Estragon von en Stielen zupfen und grob hacken. …für das Dressing Den Essig, mit dem Olivenöl, der Prise Zucker und dem Senf mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die eingelegten Zwiebel und das gehackte Estragon dazu geben. Eier nach 5 Minuten Kochzeit abgießen und abschrecken. Gebratener grüner Spargel mit Zitronen-Buttersoße und Ei Rezept | LECKER. Anschließend schälen und halbieren. Spargel zur Vinaigrette geben und gut mischen. Den Spargelsalat richtest Du jetzt auf einem Teller schön an und verteilst die Eier auf dem Teller… Uns das war's auch schon! Lass es Dir schmecken! Wir sind durch für heute und es gibt zum Weiterlesen noch das hier: Malene hat eine leckere Estragon Butter Herr Grün hat Spargel mit einer Orangen-Estragon Sauce und Kartoffelklößen Bei culinary Pixel gibt es eine leckere Lammschulter mit Estragon und von mir gibt's eine Spargel Tarte Es ist vollbracht und ich wünsche Euch eine zauberhafte Woche mit ganz viel Genuss und tollen Dingen und Erlebnissen… wir lesen uns und bis ganz bald Deine Julia
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