*Dieser Beitrag enthält eine Anzeige für Byodo. Mehr dazu… Im Sommer sollte man das Wetter so gut es geht genießen, also warum drinnen essen? Die Temperaturen schreien gerade nach einem Picknick und meine herzhaften Hefeschnecken mit Pesto sind der perfekte Snack dafür. Der Sommer zeigt sich zum angehenden Schluss nochmal von seiner besten Seite und die Temperaturen klettern nochmal über die 30 Grad. Also sollte man diese letzten Sommertage nochmal richtig genießen und so viel Zeit wie möglich draußen verbringen. Warum also dann drinnen essen? Zeug zusammen packen und picknicken! Perfekt bei schönem sonnigem Wetter! Dieses Jahr habe ich euch ja bereits ein tolles Rezept für einen fruchtigen Nudelsalat gezeigt, der sich perfekt für ein Picknick eignet. Herzhafte Hefeschnecken: Ohne Weizen backen | Zimtblume.de. Aber auch diese herzhaften Hefeschnecken mit Pesto lassen sich super vorbereiten, einpacken und draußen im Grünen genießen. Aber auch beim nächsten Geburtstag oder auch für die Kollegen als kleine Aufmerksamkeit eignen sich diese Hefeschnecken einfach wunderbar.
Ja man kann die herzhaften Hefeschnecken einfrieren. Am besten roh, dann über Nacht in Kühlschrank auftauen und am nächsten Tag wie unten angegeben ausbacken. Du kannst die fertig gebackenen Hefeschnecken aber auch gut einfrieren. Die gewünschte Menge in einem Plastikbeutel einfrieren, über Nacht auf einem Teller in der Küche auftauen lassen. Die Hefeschnecken schmecken dann immer noch gut, aber nicht so gut wie frische Hefeschnecken. Herzhafte Hefeschnecken sind die ideale Beilage beim Grillen Herzhafte Hefeschnecken sind auch das richtige Mitbringsel, wenn man zum Grillen eingeladen ist. Es muss nicht immer Baguette sein. Inzwischen muss ich immer meine leckeren Hefeschnecken mit Zatar und Tomaten mitbringen. Früher war es nur mein legendärer Nudelsalat, aber jetzt auch die herzhaften Hefeschnecken. Hefeschnecken Rezept, gefüllte Pizzaschnecken selber machen, Fingerfood, saftig - YouTube. Das besondere an den Hefeschnecken ist, dass ich Trockenhefe benutzt habe. Kein Hefe-Würfel. Viele meiner Leser haben irgendwie Angst vor frischer Hefe, weil sie schlechte Erfahrungen gemacht haben.
Rezeptinfos: Menge: ca. 20-30 Stück Zubereitungszeit gesamt: ca. 30 Minuten + 30 Minuten Ruhezeit Schwierigkeitsgrad: leicht Was bevorzugt ihr bei einem ausgewogenen Picknick? Hattet ihr auch schon mal herzhafte Hefeschnecken?
Rollt nun alles von der längeren Seite vorsichtig auf, versucht dabei relativ eng zu rollen, sodass kaum Luftraum dazwischen kommt. Bei mir haben sich die süßen Rollen deutlich einfacher aufrollen lassen, da die Masse glatt war. bei der herzhaften Variante können Fetakrümel und Tomaten das ganze ein bisschen schwieriger machen. Schneidet nun kleine Stücke von der Rolle ab, legt sie in eine gefettete Auflaufform und lasst sie für ca. 30-40 Minuten bei ca. 190 Grad backen. Lasst sie anschließend am besten etwas auskühlen und serviert sie z. B. mit Kräutern, Feta und frischen Tomaten in der herzhaften Variante oder mit Kakaonibs, Schokocreme und Gojibeeren in der süßen. Eurer Fantasie sind da wie immer keine Grenzen gesetzt! Die Nährwerte für den gesamten Teig mit allen Füllungen betragen ca. : 1900kcal 260g Kohlenhydrate 85g Protein 65g Fett Ich habe ca. 24 kleine Schnecken daraus gemacht, nimmt man also pro Portion 3 Schnecken: 237kcal 32g Kohlenhydrate 10g Protein 8g Fett Ich würde mich natürlich wieder sehr über Kommentare und Rückmeldungen freuen, ansonsten: viel Spaß beim Backen und danke euch fürs Lesen!
Ausführliche Infos findest du auf der Webseite von Byodo*. Und was eignet sich da besser als leckere Hefeschnecken? Meine herzhaften Hefeschnecken mit Pesto sind: super einfach zuzubereiten herzhaft und süß ein Genuss perfekt für euer nächstes Picknick ein toller Hingucker auf einem Buffet Herzhafte (und süße Mohn-)Hefeschnecken mit Pesto Zutaten für meine Hefeschnecken: Für den Hefeteig: 500g Mehl 40g Zucker 1 Würfel (42g) frische Hefe 220ml lauwarme Milch 80g weiche Butter 1 Ei 1 Prise Salz Für die Füllung: 50g (grünes) Pesto (z. B. von Byodo*) 200g Frischkäse 1 TL Zitronensaft 1 Eigelb 1 EL Milch 50g geriebener Emmentaler (oder anderer Käse) Salz, Pfeffer optional: frische Basilikumblätter Alternativ könnt ihr auch eine süße Füllung zubereiten: 200g gemahlener Mohn 160ml Milch 100g Zucker 50g Butter 1 gehäufter TL Speisestärke Außerdem: Etwa 50g Puderzucker und etwas Wasser für eine Glasur Zubereitung: Alle Zutaten für den Hefeteig in die Küchenmaschine geben und gut durchkneten. Sollte der Teig klebrig sein oder zu fest, dann einfach entsprechend etwas Milch bzw. Mehl hinzugeben.
Je ein Teigbällchen flachdrücken und etwas auseinanderziehen, einen gehäuften Teel. Füllung auf die Mitte geben, zusammenrollen und zu einer Schnecke formen. Dabei das eine Ende unter den Teigling schieben.. das Backblech setzen und etwas flachdrücken. Mit der Glanzstreiche bepinseln und mit Schwarzkümmel besteuen. Bei 175 ° Heissluft 20 Minuten backen... Zuletzt geändert von Amboss am Fr 23. Aug 2013, 16:31, insgesamt 1-mal geändert. Grund: Rezept in Rezeptindex eingetragen
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