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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Kochkurse Herzen Einkaufsliste Newsletter Startseite Hauptspeise Abendessen Rezepte Türkische Pizza mit Döner Kebab Foto: molenaar Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zutaten Portionen: 4 100 g Feta 1/4 Kopf Eisbergsalat 2 Stk. Tomaten 3 EL Petersilie (gehackt) 1 Stk. Paprika (rot) 2 TL Paprikapulver 1 TL Harissa-Paste Zwiebel (rot) 250 g Lammfleisch (in Streifen) 4 EL Olivenll 75 g Joghurt (griechisches, 10%) 1/2 Pkg. Trockengerm 150 g Mehl Knoblauchcreme: 6 Stk. Champignons (frisch) Zubereitung Für die türkische Pizza mit Döner Kebab das Mehl mit Trockengerm, etwas Salz, Joghurt, 3-4 EL Wasser und 2 EL Olivenöl in eine Schüssel geben. Den Teig ca. 5-8 Minuten gut durchkneten, bis er geschmeidig ist. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Das Lammfleisch mit der Zwiebel, Harissapaste, Paprikapulver, gehackte Petersilie, Paprikastreifen, Champignons, Salz, Pfeffer und 2 EL Olivenoel vermengen.
Die Backzeit entspricht wiederum den Angaben auf der Verpackung des Backteigs. In der Zwischenzeit wird das Dönerfleisch erhitzt und der Gemüsebelag vorbereitet: Tomaten, Blattsalat, Krautsalat und Rote Zwiebeln sollten gründlich gewaschen werden. Anschließend werden die Tomaten und Zwiebeln in Scheiben geschnitten und der Salat in Stücke zerkleinert. Die fertig gebackene Pizza wird aus dem Ofen genommen und nacheinander (Reihenfolge beliebig) mit Dönerfleisch, Blatt-, Krautsalat, Tomatenscheiben, roter Zwieben belegt. An- und abschließend mit das gesamte Oevre mit Soße garniert. Guten Appetit! Natürlich können die angegebenen Salat- und Gemüse-Zutaten je nach Geschmack beliebig ersetzt oder ergänzt werden. Auch dem Einsatz von Kräutern und Gewürzen sind auf einer Pizza keine Grenzen gesetzt. Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 25 Minuten 1 fertiger runder Pizzateig 200 ml Tomatensauce 100 g Streukäse 50 g Feta 1/2 Tomate 1/2 rote Zwiebel 80 g Krautsalat 50 g Blattsalat 200 g Dönerfleisch 50 ml Dönersauce eurer Wahl
normal 3, 64/5 (12) Sucuk Döner türkische Knoblauchwurst im Fladenbrot 30 Min. simpel 3, 57/5 (12) Döner im Fladenbrot 1 Portion nach WW 8, 5 P. 20 Min. normal 3, 29/5 (5) Döner Kebab im Fladenbrot pide arasi döner 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Döner 4 fast so gut wie in der Dönerbude 30 Min. simpel (0) Dönerburger 15 Min. normal 3, 4/5 (3) Döner aus dem Ofen 30 Min. normal 4, 45/5 (63) Türkische Nudeln mit Knoblauchsauce wie im Döner-Imbiss türkische Paprika-Pasta 10 Min. normal 4, 28/5 (27) Türkischer Dürüm Dürüm wie man ihn aus der Dönerbude um die Ecke kennt - oder auch nach Eigenkreation 60 Min. simpel 4, 25/5 (6) Hähnchen Döner - Tavuk Döner nach türkischem Rezept 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Schokoladen Döner letzter Trend in der türkischen Küche 45 Min. simpel 2, 75/5 (2) Nudelauflauf mit Paprika und Dönerfleisch nach Saschas Art für eine Auflaufform 15 Min. simpel (0) Döner aus Seitan mit Tzatziki 30 Min. normal 3/5 (2) Türkischer Iskender Iskender mit Kalbfleisch 60 Min.
Zutaten Das lauwarme Wasser in einen Messbecher geben und die Hefe hineinbröseln. Das Salz und den Zucker hinzugeben und mit einer Gabel verrühren, bis sich die Zutaten gelöst haben. Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept In die Mehlmulde das angerührte Wasser gießen und Mehl und Wasser mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten ruhen lassen. Zum Kneten des Lahmacun-Teigs Mit der stylischen Küchenmaschine von Bosch hast du ein Multifunktionstalent in der Küche. Du kannst damit Teige kneten und verrühren, sowie Gemüse und Obst zerkleinern. Die Paprika waschen, putzen, entkernen und grob würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und grob würfeln. Die Petersilie waschen, abtropfen lassen und mit Stängel grob hacken. Ein Teil der Petersilie für die Deko aufbewahren. Das Lamm- oder Rinderhackfleisch mit den geschnittenen Zutaten, dem Paprikamark und den Gewürzen gut mischen und in einen Mixbecher geben.
Alles zu einer sämigen Masse pürieren. Die Masse nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Backofen auf 225 Grad Ober- und Unterhitze (205 Grad Umluft) vorheizen. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Den Teig für 2 Stück in 2 Teile schneiden. Die Teigkugeln jeweils auf bemehlter Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen, auf ein Backpapier setzen und jeweils mit der Hälfte der Masse bestreichen. Die Teigfladen für ca. 10 Minuten im Backofen backen. Die zusätzliche Paprika und die Peperoni waschen, putzen, entkernen und dünn in kleine Stücke bzw. Spalten schneiden. Die Tomate waschen, halbieren, den Strunk entfernen, in Scheiben schneiden und die Scheiben halbieren. Die Zwiebel schälen und hacken. Das Gemüse nach dem Backen auf die Lahmacun legen. Mit der restlichen Petersilie bestreuen und Lahmacun zusammenrollen. Lagerung und Gelingen von Lahmacun Lahmacun wird nach dem Backen übereinander gelegt und abgedeckt oder in eine Box gepackt, damit der Teig nicht hart wird, sondern noch gerollt werden kann.