Zutaten 1 l Wasser 1 kg Zucker 30 g Zitronensäure (Apotheke) 1 unbehandelte Zitrone, gewaschen und in Scheiben geschnitten 5 grosse Handvoll Blüten (z. B. Melisse, Basilikumblüten, Rosen) oder 5 grosse Handvoll Kräuter (z. Minze, Eisenkraut, Dill, Salbei) Zubereitung Wasser und Zucker aufkochen. Vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten dazugeben. Basilikum blüten sirup rezept z. Verschlossen im Kühlschrank 3 Tage ziehen lassen. Durch ein feines Sieb passieren, in saubere, ausgekochte Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. You are using an outdated browser. Please update your browser to view this website correctly:
Kühl und dunkel lagern. Übrigens: Die Blüten und Blätter machen sich auch super im Salat. Außerdem lassen sich wunderbare Haarkränze aus den Blüten basteln! Beitrags-Navigation
Nach vier Wochen durch ein feines Sieb abseihen und in eine Flasche füllen – fertig. Basilikum blühen lassen – so ernten Sie die Samen Wer sich an den bezaubernden Blüten des Königskrauts nicht sattsehen kann, lässt der Natur ihren Lauf. Blühender Basilikum entwickelt im Laufe des Herbst gehaltvolle Samenstände, die sich bestens eignen für die Vermehrung durch Aussaat. Nachdem alle Blüten verwelkt sind, reifen die 1-2 Millimeter kleinen Früchte innerhalb des Kelches. Pflücken Sie die verdorrten Blättchen zunächst ab. Basilikum blüten sirup rezept versi. Anschließend ernten Sie die Samen so: über einer Schale mit den Fingern die vertrockneten Blüten abstreifen zwischen den Händen die Blüten zerreiben das Gemisch aus Blütenresten und Samen wiederholt durchsieben die schwarzen Samen auf einen Teller schütten und einige Tage trocknen lassen Die geernteten Samen bewahren Sie bis zur Aussaat im nächsten Frühjahr im dunklen Schraubglas im kühlen Keller sicher auf. So gelingt die Aussaat Im April öffnet sich das Zeitfenster für die Aussaat der eigenhändig gesammelten Samen, die ein blühender Basilikum im Vorjahr hervorbrachte.
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