Spargelrezepte Sie befinden sich hier: » Startseite » Gebratener Spargel Herzhaftes aus der Pfanne Zutaten für 2 Personen: 1 kg Spargel weiß 1 EL Butter 1 EL Keimöl Salz Pfeffer aus der Mühle 1 EL Staubzucker 2 EL geriebener Parmesan 1 Rosmarinzweig Zubereitung: 1. Den Spargel schälen, waschen und in schräge Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter mit dem Keimöl erhitzen. Den vorbereiteten Spargel dazugeben und von allen Seiten anbraten. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss mit dem Staubzucker bestreuen, durchschwenken und den geriebenen Parmesankäse darüber streuen. 3. Vom Rosmarin die Nadeln abzupfen und zum Spargel geben. Gebratener spargel weißensee. Durchschwenken, auf Tellern anrichten und gleich servieren. Für eventuelle Fragen stehen wir gerne zur Verfügung! Herzlichst Familie Stenglein Rothwinder Spargel - Spargelhof Stenglein Eichberger Straße 6, 95336 Mainleus/Rothwind Tel: 09229-1329, Fax: 09229-979193 E-Mail:, Inhaber: Matthias Stenglein | USt-Nr. : 229 191 15444 | Sitz des Unternehmens: 95336 Mainleus/Rothwind
normal 3/5 (1) Gebratener Spargel mit Senf-Vinaigrette, Erdbeeren und Rucola vegan, vegetarisch, lässt sich gut vorbereiten 20 Min. normal 3/5 (1) Gebratener Spargelsalat mit Paprika 30 Min. simpel 3/5 (1) 30 Min. normal 3/5 (1) Gebratener Spargel auf buntem Salat 20 Min. normal 3/5 (2) Gebratener Lachs auf weißer und grüner Spargelsauce feine Vorspeise für ein festliches Essen 60 Min. Gebratener Weißer Spargel Rezepte | Chefkoch. pfiffig 3/5 (1) Gebratener Spargel mit Salat 30 Min. normal 2, 75/5 (2) Gebratener Spargel mit Bärlauchgnocchi Vegetarisch 45 Min. normal (0) Gebratener Spargel mit Riesengarnelen und süß - scharfer Passionsfrucht - Rum - Butter ein exotisches Gericht mit Spargel 45 Min. pfiffig (0) Gebratener Spargel mit Orangen 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Gebratener Spargel mit Salbei 15 Min. normal 3/5 (1) Gebratener Spargel mit Pasta, Sauce Hollandaise und Tomaten 20 Min. simpel 3/5 (2) Gebratener Spargel mit Parmaschinken 40 Min. normal 2, 75/5 (2) Gebratener Spargel mit Rinderfilet 40 Min.
Zubereitung: Den weißen Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Den grünen Spargel waschen und nur im unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Die Spargelstangen in etwa 1/2 cm dicke schräge Stücke schneiden. Gebratener spargel weisser. Den Puderzucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze hell karamellisieren. Den Spargel darin kurz andünsten. Die Brühe angießen und den Spargel bei milder Hitze 6 bis 8 Minuten bissfest garen. Die Butter unterrühren und zerlassen. Den gebratenen Spargel mit der Petersilie und Salz und Pfeffer würzen. Wichtige Küchengeräte Schneidebrett, Messer, Pfanne, Spargelschäler Dazu passt Eine feine Gewürznote ergibt ein milder Curry oder Gemüsegewürz Deutsch an dem gebratenen Gemüse.
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