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July 18, 2024, 9:12 am
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Wir helfen Ihnen gerne dabei Ihr eigener "Herd & Backofen Fachmann/frau" zu werden. Wenn also z. B. das Kochfeld nicht funktioniert gibt es hier Tipps dafür wie man einen Defekt am Kochfeld erkennt und wie man diesen beheben kann. Auf dieser Seite finden Sie verschiedene Artikel rund um Reparaturanleitungen, Fehlerdiagnosen und auch sonstige Haushaltstipps. Siemens ersatzteile backofentür 10. Machen Sie Ihr Leben "e"infach mit eSpares.

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So langsam möchte ich auf dem Blog die Vorweihnachtszeit einläuten… Heute passenderweise mit einem Glühweinkuchen! Dieser lockere Gugelhupf besteht aus einem Schoko-Nuss-Teig. Ein Schuss Glühwein kommt in den Teig, ein weiterer in den Zuckerguss. So entsteht ein weihnachtlicher Kuchen mit einem Hauch von Glühweinaroma. Einfach lecker! Glühweinkuchen mit nessen . Wie bei vielen Biskuitteigen nutzen wir für diesen Kuchen das sogenannte Warmschlagen. Kennt ihr den Begriff? Das bedeutet, dass wir eine Mischung aus Eigelb, Butter, Zucker und Vanillezucker unter Hitzezufuhr aufschlagen. Dadurch erhöht sich das Teigvolumen und der Kuchen wird besonders stabil und gleichzeitig fluffig. Warmschlagen funktioniert sehr gut über dem Wasserbad: Ihr erhitzt Wasser in einem Topf, sodass Dampf nach oben steigt. Darauf stellt ihr eine hitzebeständige Schüssel, in der ihr die Eiermischung einige Minuten lang aufschlagt, bis sie an Volumen zunimmt. Der Teig sollte dabei lauwarm werden. Noch einfacher geht es mit dem Thermomix oder einer Küchenmaschine mit Heizplatte: Hier könnt ihr einfach 37 Grad einstellen.

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Du kannst mit einer Gabel oder einem Zahnstocher testen, ob noch Teig daran klebt. Barbaras Spielwiese: Glühwein-Gugelhupf. Ist der Kuchen durchgebacken, bleibt die Gabel sauber und keine Teigreste bleiben daran kleben. Lasse den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, dann kannst du ihn ganz leicht auf einen Teller stürzen. Für ein schokoladiges Topping kannst du 200 Gramm Zartbitterkuvertüre schmelzen und auf dem Kuchen verteilen. Zum Schluss noch mit bunten Streuseln verzieren und fertig ist dein weihnachtlicher Gewürzkuchen!

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Nach Wunsch mit Zuckerdekor verzieren. Habt ihr das Rezept nachgemacht? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit! Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. <3 [Dieser Beitrag enthält Werbung für Pampered Chef und in Form von Markennennung. ]

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Also kam ich auf die Idee, einen Glühwein-Gugelhupf zu backen. Den Glühwein dafür kann man ganz einfach selber machen, am besten gleich eine große Portion - der Rest schmeckt (nicht nur) als Heißgetränk zum Kuchen! Als Basis für meinen Glühwein-Gugelhupf habe ich einen Schoko-Rührteig genommen, ähnlich wie den vom Rotweinkuchen, den wir auch gerne mögen. Erprobte Rezepte, die gut funktionieren, kann man ja super als Grundlage für eigene Variationen verwenden. In diesem Rezept habe ich den Rotwein durch selbstgemachten Glühwein ersetzt, mit den Gewürzen gespielt und dem ganzen einen rosafarbenen Glühwein-Zuckerguss verpasst. Hier ein paar Fotos der Zubereitung des Rührteigs. Die Fotos hier auf dem Blog werden immer größer, wenn man drauf klickt. Für die Zubereitung reicht ein Handrührgerät; man kann aber natürlich auch eine Küchenmaschine verwenden. Butter, Zucker und Eier werden aufgeschlagen, Mehl, Schokolade, Glühweingewürze und Nüsse werden zusammen mit dem Glühwein untergehoben. Glühweinkuchen vom Blech - Bäckerina. Der Kuchen ist nicht allzu süß, daher bekommt er einen süßen Guss, der auch optisch andeutet, was im Kuchen drin ist: Glühwein.

Zubereitungszeit 20 Minuten Zutaten Für den Käsekuchen 125 g Butter 3 Stück Eier 90 g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 750 g Magerquark 1 EL Zitronensaft 1 Pckg. Puddingpulver Vanille Für die Karamellsauce 75 g Sahne 50 g Zucker Fleur de Sel Anweisungen Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Butter in den Mixtopf geben und 3 Minuten, 80 Grad schmelzen. Alle weiteren Zutaten fürdie Käsekuchen mit in den Mixtopf geben und 2 Minuten Stufe 4 verrühren. Die Mulden der Mini-Kuchenform leicht einfetten. Die Käsekuchenmasse gleichmäßig in den Mulden verteilen. Glühweinkuchen mit nüssen fleischwolf. Auf dem Rost, mittlere Stufe 25 Minuten backen. Die Käsekuchen noch 10 Minuten in der Form lassen, dann vorsichtig mit einem Kunststoffheber aus der Form lösen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Karamellsauce 50 g Zucker im Topf unter Rühren karamellisieren lassen. Sobald der Zucker braun ist, die Sahne dazugeben und zügig rühren bis eine cremige, braune Karamellsauce entstanden ist. Die Karamellsauce auf den Käsekuchen verteilen und servieren.

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