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Sie investierten in den Weinvertrieb in Flaschen. 2001 übernahm die nächste Generation die Führung des Weingutes: Sohn Benjamin und seine Frau Valerie führen den Betrieb weiter mit Qualität und Präzision als Leitziel.
Auch Weiß- und Grauburgunder fallen im Elsass nicht ganz so überladen aus, wie manch einer denken könnte. Nicht selten gewinnen gerade die Pinot Gris den direkten Vergleich mit ihren Brüdern aus Baden. Durchaus als Erfolgsstory kann man auch den Weg des Crémant d'Alsace bezeichnen. Als flaschenvergorener Schaumwein stellt er eine schöne Abwechslung zum Champagner dar. Ein polarisierender Faktor ist im Elsass der Restzuckergehalt der Weine. Weinhandlung und Verkostung in Colmar, Elsass | Wolfberger. Die Vendange Tardive, das Pendant zur deutschen Spätlese, fällt meist deutlich alkoholreicher und somit wuchtiger und schmelziger aus als ihre deutschen Verwandten. Kommt dann noch Edelfäule hinzu, werden die Weine als Sélection de Grains Nobles etikettiert. Außerhalb dieser eindeutig definierten Süßweine fallen im Elsass auch vermeintlich trockene Weine durch ihre hohe Reife gerne etwas restsüß aus, auch im Grand-Cru-Bereich. Da die Angabe »trocken« im Elsass nicht existiert, kommt es hin und wieder vor, dass der erste Schluck der Flasche überrascht… Der Natur einfach freien Lauf lassen Die Toperzeuger im Elsass setzen fast ausschließlich auf eine biologische oder biodynamische Bewirtschaftung ihrer Weingärten, was angesichts der trockenen Verhältnisse sehr gut umsetzbar ist.
Der Nachbar am linken Rheinufer Bereits weit im Inneren Badens hat man an vielen Orten einen großartigen Ausblick auf den Rheingraben und die Vogesen im Westen. An deren Ostflanke erstrecken sich die Weinhänge des Elsass auf rund 113 Kilometern, ziemlich genau zwischen Mulhouse im Süden und Straßburg im Norden. Weil sich Regenwolken durch den Westwind fast immer an der Westseite der Vogesen ihrer Fracht entledigen, zählt das Elsass zu den trockensten und sonnenreichsten Regionen Frankreichs. Rund 15. 000 Hektar sind bestockt, was fast exakt der Größe der Badischen Rebfläche auf der anderen Rheinseite entspricht. Weingüter im elsass meaning. Während sich das Elsass geografisch auf die beiden Départements Haut-Rhin (Ober-Rhein) und Bas-Rhin (Nieder-Rhein) aufteilt, erstrecken sich auf badischer Seite genau gegenüber die Ortenau, der Breisgau, der Kaiserstuhl, Tuniberg und das Markgräflerland. So unterschiedlich die Böden auf der rechtsrheinischen Seite sind, so vielfältig sind sie auch im Elsass: Sedimentgestein wie Kalk und Mergel wechseln sich ab mit granit- und schieferhaltigen Böden.
Durch die globale Erwärmung kommen nun die frischesten und fruchtigsten Weine nun vermehrt aus dem Zentrum und Bas-Rhin. Die besten Terroirs legen entlang der Hügel von Norden nach Süden, die produktivsten Bereiche in der Ebene. Das Weinbauzentrum sind einige Orte nördlich und südlich von Colmar mit dem berühmten Riquewihr. Dieser Weinort steht heute komplett unter Denkmalschutz. Die schönsten Weindörfer im Elsass - frankreich-webazine.de. Die 170 Kilometer lange Weinstraße "Route du Vin" von Marlenheim im Norden bis Thann im Süden berührt viele der Weinbaugemeinden im landschaftlich reizvollen Gebiet. Rebsorten Die "sieben Reben des Elsass" sind die Weißweinsorten Gewurztraminer, Muscat (die zwei Sorten Muscat Blanc und Muscat Ottonel werden häufig gemeinsam verwendet), Pinot Blanc (ebenso - Pinot Blanc und Auxerrois), Pinot Gris (früher Tokay Pinot Gris – nun aber durch EU-Beschluss untersagt), Riesling und Sylvaner, sowie als einzige Rotweinsorte Pinot Noir. Von den weiteren Sorten ist noch Chasselas zu erwähnen, die aber flächenmäßig geschrumpft ist und eher einfache Weine erbringt.
Pinot Blanc: Mild, frühlingshaft, zugleich geschmeidig und zart. Sylvaner: Lebendig, leicht und erfrischend, diskret fruchtig. Riesling: Trocken, intensiv und geradlinig, von seltener Ausgewogenheit. Muskateller: Trocken, knackig, intensiv aromatisch. Pinot Gris: Vollmundig, gehaltvoll und ausgewogen. Zeitfenster-Tickets - Tagesticket - Bremerhaven - Klimahaus Bremerhaven 8° Ost - 29.06.2022: Tickets kaufen - Badische Zeitung TICKET. Gewürztraminer: Mächtig, exotisch und sehr aromatisch. Pinot Noir: Einziger Rotwein des Elsass, frisch, leicht und fruchtig. Liebhaber komplexer und mächtiger Weine freuen sich über die Süß- und Likörweine der Spät- und Trockenbeerenauslese. Der sanft-spritzige Crémant d'Alsace wird nach der traditionellen Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt. Seine unvergleichliche Frische und seine fein sprudelnden Bläschen machen den Crémant d'Alsace zum König der Schaumweine – vom Aperitif bis zum Dessert. Mehr erfahren ©ChezElles-ConseilVinsAlsace 51 Grands Crus, 51 Ausnahmeweine Die 51 Grands Crus des Elsass spiegeln die Komplexität und den Reichtum der elsässischen Weinberge wider.
Die Sorte Elbling musste ausgerissen werden. Der Elsässer galt damals als bester deutscher Wein, der oft mit Alkohol angereichert und mit Gewürzen aromatisiert wurde. Durch die Verwüstungen im Dreißigjährigen Krieg (1618-1648) wurden die Flächen zum Großteil zerstört. Langsam gab es wieder einen Aufschwung und bis Mitte des 19. Jahrhunderts wuchs die Rebfläche auf 30. 000 Hektar. Weingüter im elsass e. Dann schlugen auch hier die Reblaus und der Mehltau zu. Die Flächen schrumpften bis 1950 auf weniger als 10. Rund sieben Jahrhunderte lang war das Elsass deutsches Gebiet, 1860 kam es zu Frankreich, war dann von 1870 bis 1918 wieder Teil des Deutschen Reiches und zählte danach (mit kurzer Unterbrechung im Zweiten Weltkrieg) wieder zu Frankreich. Von 1871 bis 1918 gab es das Reichsland Elsass-Lothringen. Auf Grund dieser geschichtlichen Entwicklung ist die elsässische Weinkultur bezüglich Rebsorten und Herstellung deutsch geprägt und unterscheidet sich stark von den anderen französischen Weinbauregionen. Rebflächen, Klima und Boden Die Weinberge umfassen 15.