Heute stand ich den ganzen Tag in der Küche, um neue Rezepte für Dich zu kreieren & um Blogbeiträge vorzubereiten. Daher gab es bei uns zum Abendbrot auch gleich diese neu kreierte Powersuppe die ich mit etwas Kokosmilch verfeinert und gebratenem Fenchel getoppt habe. Kichererbsensuppe mit Kokosmilch und Dukkah - Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld. Dazu ein wenig geriebener Ingwer zum einheizen und der Abend war gerettet;-) Ein super geniales, herzhaftes & sättigendes Gericht, aus Micha´s Suppenküche;-) Kichererbsensuppe mit gebratenem Sellerie und Kokosmilch 300g Kichererbsen *entweder frisch gekocht, oder die gekochten aus dem Glas* 1 Liter Wasser 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Knoblauchzehe 100ml Kokosmilch 2El Olivenöl *kaltgepresst* Eine Prise Meersalz etwas frischen Pfeffer aus der Mühle frischen Ingwer *ca 2 cm dick* 1 Selleriestange Zwiebel, Karotten und den Knoblauch schälen und alles in kleine Würfel schneiden. 1El Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln und Karottenwürfel darin goldgelb anbraten. Kichererbsen und den Knoblauch hinzufügen, rühren und nach 2-3 Minuten das Wasser auffüllen.
Die Limette darf sich dann jeder selber über seine Portion drücken. Gegessen haben wir das Hähnchen mit ein wenig Brot, es passt aber auch reis sehr git dazu. Kichererbsen-Spinat mit Kokosmilch - Rezept - kochbar.de. Oder ihr esst es ohne Beilage und habt so ein Low Carb Gericht. Alles in Allem ein tolles Essen, wenig Aufwand und lecker gewürzt. Probiert gerne mal aus. Viel Spass beim Geniessen, eure Birgit. Nachgekocht aus " Nothing Fancy" von Alison Roman, aus dem DK-Verlag
Im Herbst ist mir, sobald es draußen kühler wird, nach Eintopf in sämtlichen Variationen. Es gibt doch kaum etwas Gemütlicheres als nach einem langen Marsch durch die herbstliche Luft nach Hause zu kommen, die Gummistiefel vor die Tür zu stellen, die Füße in Großmutters Stricksocken zu stecken und sich dann mit Familie oder Freunden an einen schön gedeckten Tisch zu setzen. Während einem draußen der Wind die Haare aus dem Gesicht pustete, steht in der Küche ein großer Topf bis oben hin gefüllt mit dem, was die Natur uns im Herbst schenkt, auf dem Herd und verteilte einen wohlig heimeligen Duft, der einem schon beim Öffnen der Tür entgegen strömt. Top 5 Rezepte für Kichererbsensuppe | LECKER. Ich liebe vor allem Rezepte, die man, je nach Jahreszeit, schnell umsetzen, leicht abwandeln und zeitlich flexibel zubereiten kann. Wenn dann noch eine gehörige Portion Farbe mit im Spiel ist – umso besser. Die von mir so geschätzten Eigenschaften des Eintopfes, die leuchtende Farbe eines indischen Currys und jede Menge Raum für eigene Ideen bietet dieses Kichererbsen Stew.
Für das cremige Süppchen werden die Kichererbsen teils püriert. Einen orientalischen Touch erhält die Suppe durch Datteln und Tahin, die die Kichererbsensuppe lecker verfeinern. Zum Rezept für Kichererbsensüppchen im Glas >>> 5. Kichererbsen-Stew Macht pappsatt und glücklich: Kichererbsen-Stew, Foto: Food & Foto Experts Stew ist das englische Wort für Eintopf und wird vor allem in Irland und England zubereitet. Unser Rezept für Kichererbsen-Stew ist gespickt mit vielerlei Leckereien, die rundum satt machen: Kartoffeln, Kichererbsen, Möhren, weiße Bohnen und Tomaten versorgen den Körper mit viel Energie. Und das Beste: Der Eintopf schmeckt auch am zweiten und dritten Tag köstlich - um nicht zu sagen, vielleicht sogar noch besser! Zum Rezept für Kichererbsen-Stew >>> Top 5 Rezepte-Newsletter Die besten Büro-Snacks, Ideen fürs Abendessen, Kuchen ohne Mehl und mehr: Mit dem Top 5 Rezepte-Newsletter erhältst du jeden Montag unsere 5 Lieblingsrezepte per E-Mail - zum Ausprobieren und Genießen.
Traut Euch! ZUTATEN für 4 Personen 3 Zehen Knoblauch 1 große Zwiebel 3cm Ingwer 1 Dose Kokosmilch (cremig – keine fettreduzierte) 2 Dosen Kichererbsen 1 Bund Mangold, Grünkohl, Spinat (oder anderes Grün der Saison) Kurkuma 1 rote Chili oder Chiliflocken 100g Mie-Nudeln Gemüse- oder Hühnerbrühe Olivenöl Zunächst schneidet ihr die Zwiebel in feine Würfel, schält und reibt den Ingwer und zerdrückt mit der flachen Seite eures Küchenmessers den Knoblauch und hackt ihn fein. In einer Pfanne mit hohem Rand erhitzt ihr einen großzügigen Schluck Olivenöl und dünstet darin erst die Zwiebelwürfel und fügt, wenn diese glasig sind, Ingwer und Knoblauch dazu. Sobald die Zwiebel etwas Farbe bekommt, salzt ihr etwas und gebt schon einmal eine Prise Pfeffer dazu. Dann wandern 1. 5-2 TL Kurkuma mit in die Pfanne. Je nachdem, wie spicy ihr euer Stew mögt, kommt nun mehr oder weniger viel Chili mit in die Pfanne. Hier nehme ich entweder eine (entkernte) Chili fein gewürfelt oder 1 TL Chiliflocken. Tipp: Eine gute Methode, um den ganzen Geschmack, aber weniger Schärfe, der Chili ins Essen zu bringen, ist sie mit dem Messer anzupieksen und im Ganzen in die Pfanne zu werfen.
Heute habe ich für euch wieder ein tolles, unaufwändiges Rezept. Gefunden habe ich diese im Buch " Nothing Fancy" von Alison Roman…die Rezension folgt natürlich auch noch. Aber wie ihr ja wisst, koche ich mich erstmal quer durchs Buch, damit ich euch auch sagen kann, ob das was taugt und die Rezepte ansprechend sind und vor Allem auch schmecken. Eine normale, relativ kurze Zutatenliste und eine Zubereitung, die nicht viel Aufwand erfordert sind in diesem Buch sehr wichtig und dass genügend Zeit für Freunde und Familie bleibt. Dabei soll aber der Genuss auch nicht zu kurz kommen.
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