Hallo zusammen, obwohl um's Eck gelegen, führte uns dieses Jahr das erste Mal der Weg in den Schwarzwald und nach Buchung des Ferienhauses durfte ich feststellen, dass die Breg durch die Gemeinde Vöhrenbach, in welcher wir weilten, floss und fand den älteren Bericht von flymike (toller Bericht! ) dazu. Und so kam es, dass auch eine Fliegenrute ins Auto gepackt wurde. Zuvor kam es, zwecks der Frage der Tageskarten, zu einem freundlichen und sehr unkomplizierten Kontakt mittels EMail mit dem Rathaus Vöhrenbach. Dieses Jahr neu (und wohl auch zum Verdruss in diesem Jahr umsonst angereister Tages-Angel-Touristen): die Tageskarte zum Fliegenfischen an der Breg wird nur noch an Übernachtungsgäste ausgegeben. Unter Vorhalt der KONUS-Gästekarte kann man sich dann eine der 20 Tageskarten für den Zeitraum 1. 6. - 30. 9. erwerben. Gewässer und Gastkarten – Angelverein Furtwangen e.V.. Bei Rückgabe der Tageskarte am 9. konnte ich in Erfahrung bringen, dass bereits 10 Tagekarten vergeben waren. Für die Linachtalsperre gibt es 50 Tageskarten; ein schönes, augenscheinlich fischreiches Gewässer mit reichlich eigenem Flair!
Wir bieten unseren Vereinsmitgliedern Angelmöglichkeiten an der Steinach bei Horb-Talheim, an der Waldach, an der Nagold, an der Glatt sowie unser Weiher in Horb-Talheim. Für Gäste besteht die Möglichkeit für die Nagold, die Glatt und unseren Weiher Tageskarten zu erwerben. Gastkarten gibt es vom 15. 5 bis 30. Fliegenfischen an der breg 3. 9 jedes Jahr. Diese gibt es momentan bei Angelsport Horn in Herrenberg (Mittwoch Ruhetag), (Horn Schlüsseldienst, Bronntor 1, 71083 Herrenberg, 07032-24856) bei VAS Weinmann GmbH Max-Eyth Strasse 2 71144 Steinenbronn 07157 72766 und im Rathauscafe in Nagold (Marktstraße 27; 72202 Nagold) - Am "Seehotel" in Hopfau sowie am Fischweiher in Talheim - Vor allem die Strecke an der Glatt ist auch für Fliegenfischer interessant - an den Forellengewässern kostet die Karte 15€ und die Entnahme von 3 Fischen ist gestattet. Strecke an der Glatt: Übersicht über die Vereinsgewässer:
Breg und mehr… Willkommen beim Verein im hoch gelegenen Quellgebiet der Donau. Unsere vielfältigen Gewässer zeichnen sich durch beste Wasserqualität und ausgezeichneten Forellenbestand aus.
Auch an diesem Fluss muss man die Zugänge suchen. Ein grosser Vorteil sind natürlich die heutigen Navigationsgeräte wo ich kleine Wegzugänge erkenne und Anfahren kann. So habe ich einige tolle Plätze gefunden wo vermutlich nicht jeder hingeht. Wirklich viele schöne Farb und Mustervarianten der RBF und BF Es hat einige Hotels in der Umgebung, die für Slovenische Verhältnisse aus meiner Sicht recht teuer sind. Die Breg im Schwarzwald Deutschland. Ich habe ein tolles Familiäres Gasthaus gefunden "Gostilna Batist" in Bohinjska Bela, das für meine Bedürfnisse perfekt gepasst hat. Einfach eingerichtet, freundliche Leute, gutes und günstiges Essen. Auch die Lage fürs Fischen war gut, eigentlich recht mittig an der Sava Bohinjka. Nun, mein abschliessendes war eine der eindrücklichsten Destinationen zum Fliegenfischen die ich jeh einmal besucht habe. Nebst der traumhaften Natur, das tolle Wasser und den zuvorkommenden Leuten, hab ich unglaublich viele und tolle Fische gefangen... 😁 Wie immer, anbei noch ein kurzes Video als bewegende Zusammenfassung Bis bald, euer Flyfischer Steve...
Hier auf dem Foto sieht man das schöne hellrosa Fleisch und das weiße Fett, welches ich oben angesprochen habe. Lammkeule pariert Für die Marinade in die die Lammkeule eingelegt wird, zupfst du zunächst die Rosmarinnadeln herunter und hackst diese klein. Die Thymianblätter müssen ebenfalls von den Zweigen gezupft werden. Die Minze etwas hacken, damit sie das volle Aroma entfaltet. Die Knoblauchzehe fein aufschneiden. Rinderbraten Niedrigtemperatur garen - Rezept mit Bild - kochbar.de. Die Kräuter fügst du gemeinsam mit dem Olivenöl und dem Balsamico in eine Schüssel, in die auch die Lammkeule hineinpasst. Zur Kräutermischung werden der Abrieb einer halben Bio Orange und etwa 1-2 EL Orangensaft hinzugefügt. Zum Schluss noch ein klein wenig Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzugeben und dann die Zutaten für die Marinade gut vermengen. Als Nächstes wird die Lammkeule mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem Tellicherry Pfeffer rundherum gewürzt und 10 Minuten liegen gelassen. Jetzt kannst du die Lammkeule in die Schüssel mit der Kräutermarinade geben und diese über das gesamte Fleisch verteilen und etwas einmassieren.
Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Tomaten vierteln oder achteln, die Schalotten schälen und klein hacken, die Knoblauchzehen ungeschält zerdrücken. Die Lammkeule sorgfältig von allem Fett und allen Häuten säubern. In einem schweren Schmortopf oder Bräter etwas Olivenöl erhitzen und darin die Keule sanft und geduldig von allen Seiten hellbraun anbraten. Das dauert ungefähr 15 bis 20 Minuten. Dabei gründlich salzen und mit grob gemörsertem, schwarzem Pfeffer bestreuen. Lammkeule niedergaren 7 stunden en. Die Keule herausnehmen, das Bratöl weggießen, 1 EL frische Butter in den Schmortopf geben und das vorbereitete Gemüse darin andünsten. Umrühren und mit Salz und Pfeffer sehr kräftig abschmecken. Die Rosmarin- und Thymianzweige auf das Gemüse legen und darauf die Lammkeule betten. Mit ½ Tasse heißem Weißwein angießen und ohne Deckel in den auf 80 °C vorgeheizten Ofen schieben. Die 80 °C sollten möglichst eingehalten werden (Bratthermometer? ). Die Bratzeit beträgt zwischen 5 und 7 Stunden – dabei kommt es auf eine Stunde nicht an.
Auf dem Herd das Gemüse im Schmortopf erhitzen, mit ½ Liter Rotwein ablöschen und etwas Lammfond zugeben. 10 Minuten köcheln lassen, dann durch ein Sieb in einen anderen Topf abgießen - dabei das Gemüse mit einem Holzlöffel ausdrücken - und anschließend auf dem Herd reduzieren und zur Sauce abschmecken. 4. Etwas frischen Thymian zugeben, 1 bis 2 TL Tomatenmark, 1 kleines Gläschen Noilly Prat (wenn dieser nicht zu bekommen ist, tut es Madeira auch) - wieder einkochen und wieder abschmecken. 5. Dazu passen glacierte Karotten (pro Person 2 Karotten, Hühnerbrühe, Butter, Zucker): -Karotten schälen, der Länge nach vierteln und in 3 cm lange Stücke schneiden. Lammkeule niedergaren 7 stunden st. In einer großen Pfanne in etwas Hühnerbrühe ohne Deckel weich kochen. 1 großes Stück Butter dazu, salzen nicht vergessen, mit Zucker bestreuen und auf sehr großer Hitze die Brühe verkochen lassen, bis die Karottenstücke von der Butter und dem geschmolzenen Zucker ein glänzendes Aussehen bekommen; sie sind glaciert.