Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Gemüse gekocht Braten Festlich Schmoren einfach Weihnachten Deutschland Europa Pilze Beilage Winter Herbst Frucht Kartoffeln Kartoffel 12 Ergebnisse 3, 8/5 (3) Putenoberkeule mit dunkler Soße 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Putenoberkeule mit Weinsoße und Gemüse 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Putenoberkeule mit Orangen-Ingwer-Sauce 15 Min. simpel 3/5 (1) Putenoberkeule in Gemüse-Sahne-Soße mit Äpfeln 30 Min. normal (0) Putenoberkeule in Sauerbratensauce 75 Min. Suchergebnisse. normal 4, 41/5 (15) Putenoberkeule aus dem Ofen mit einer kräftigen Rotweinsauce ein preiswerter Braten für besondere Anlässe 45 Min. normal 3, 86/5 (5) Geschmorte Putenoberkeule mit viel Soße 30 Min. normal 3, 75/5 (6) Putenkeule in Rieslingsoße 30 Min.
Die Putenkeule in die Soße legen und bei 180 Grad (Umluft) 1, 5 bis 2 Stunden – je nach Größe – im Backofen schmoren. Gelegentlich etwas Flüssigkeit nachgießen. Das Vollkorntoastbrot in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen. Die Brotwürfel in der heißen Butter knusprig ausbacken. In einem großen Topf reichlich Wasser erhitzen. 1 TL Salz in das Wasser geben. Aus dem Knödelteig handgroße Knödel formen und 1-2 Brotbröckchen in die Mitte drücken. Die Knödel in das kochende Wasser legen und ca. 20 Minuten darin köcheln lassen. Wenn die Knödel an der Oberfläche schwimmen, mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und gut abtropfen lassen. Die fertige Putenkeule aus der Soße nehmen, auf eine Fleischplatte legen und warm stellen. Die Soße über ein Sieb in einen Topf gießen und aufkochen lassen. Mit süßer Sahne verfeinern und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Putenoberkeule mit dunkler sosve.org. Serviervorschlag / Anlaß: Dazu schmeckt ein leckerer Blattsalat! Empfehlung: ein herzhafter Geflügelbraten Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.
Die Vorbereitungen 1. Den Backofen auf 200 ° vorheizen. Großen Topf bereitstellen. Die Gemüse Teile grob schneiden, alles in den Topf legen. Den Knochen vom Fleisch lösen und in den Topf legen. 2. Das Fleisch würzen mit Salz und Pfeffer beide Seite. das Fleisch darauf setzen. Ab in den Backofen und, die Temperatur zurück drehen auf 160° Nun kann das Fleisch erstmal ohne Wasser zugeben 60 Min. Putenoberkeule mit dunkler sossenac. Danach gebe ich das Wasser dazu gehe nochmal mit der Temperatur runter so auf 150 ° und lasse den Braten wieder 80 Ofen Die Knödel 3. Kochtopf mit Wasser aufstellen, wenn es kocht gebe ich Salz zu und, 1Teel. angerührte Stärke (mit Wasser) in das kochende Wasser unter rühren. Den Knödel Teig durch kneten, mit Croutons füllen und in das siedende Wasser geben und 20 Min. ziehen lassen. Fertig stellen der Soße 4. Das Fleisch hat trotz der niederen Temperatur eine tolle Bräunung, knuspriger Haut. Das Fleisch heraus nehmen warm stellen, das Gemüse heraus heben die Soße auf kochen mit der Sahne angießen und dann mit der angerührten Stärke andicken.
Mit der Brühe ablöschen und das Schwarzbier auffüllen, die Bratenflüssigkeit dazu geben. Die Soße etwa 1 Stunde köcheln lasse, dann durch ein Sieb gießen und noch etwas einkochen lassen. Die Soße nochmals abschmecken und bei Bedarf mit etwas Stärke binden. Putenoberkeule mit dunkler soße selber machen. Den Putenbraten unter der Grill im Backofen für 10 Minuten die Haut aufknuspern lassen und dabei zweimal mit leicht gesalzenem Wasser bepinseln.
im geschlossenen Bräter lassen. Die Temperatur auf 180° reduzieren. Den Rosmarinzweig einmal durchschneiden und zur Soße geben. Nach der genannten Garzeit bei gleicher Temperatur den Braten auf eine Fleischplatte offen in den Herd stellen, um die Haut nach zu bräunen. Putenoberkeule Rezept | Essen Rezepte. Die Soße in einen Topf umfüllen und warm halten. Wer das Gemüse nicht in der Soße mag, füllt die Soße durch ein Sieb in den Topf. Wir essen es mit, es schmeckt super. Die Konsistenz der Soße ist normalerweise optimal sodass nicht extra gebunden werden muss.
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