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Hochwaldkliniken: Willkommen Im waldreichen Mittelgebirge des nördlichen Saarlandes – dem Schwarzwälder Hochwald – liegt der heilklimatische Kurort Weiskirchen. Mit seinem Kurpark und seiner attraktiven Umgebung im Dreiländereck Deutschland-Frankreich-Luxemburg bietet er Ihnen eine große Vielfalt an Freizeitangeboten wie Wandern, Radfahren und Ausflüge in benachbarte Städte wie Trier und Luxemburg. Die Hochwald-Kliniken Weiskirchen liegen am Orts- und Waldrand von Weiskirchen. Umgeben von einer ländlich geprägten Landschaft finden Sie hier neben der guten und reinen Luft auch Ruhe und Erholung. Hochwaldkliniken: Behandlungsschwerpunkte. Genießen Sie Ihren Aufenthalt in einem modernen und freundlichen Wohlfühlambiente und finden Sie bestmögliche Voraussetzungen für Ihre individuelle Genesung. Die Hochwald-Kliniken Weiskirchen sind ein Zentrum für medizinische Rehabilitation mit den Fachbereichen Orthopädie, Sportmedizin und verhaltensmedizinisch orientierte Rehabilitation sowie Innere Medizin mit Kardiologie, Stoffwechselerkrankungen, Onkologie und der Neurologie.
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Die auch als Leiterchen bekannten Rippchen stammen vom Schwein und sind mit Knochen durchzogen. Das Geheimnis der Schälrippchen ist die Marinade: Sie verleiht dem Schweinefleisch ihr würziges Aroma. Zudem sorgt sie dafür, dass das Fleisch während des Garvorgangs nicht austrocknet. In unserem Rezept für marinierte Schälrippchen im Backofen legen Sie das Fleisch für 12 Stunden in ein Dressing ein. Die Mixtur aus Paprika, Zimt, Zucker, Knoblauch und Salz gibt den Leiterchen einen köstlichen, raffinierten Geschmack. Während des Garens im Ofen bestreichen Sie das Fleisch immer wieder mit einem herzhaften Zwiebelrub. Wie lange die Schälrippchen im Backofen brauchen, hängt von der Gartemperatur ab. Es empfiehlt sich, Geduld zu haben: Bei niedrigen Temperaturen wird das Fleisch herrlich zart! Übrigens: In unserem Rezept garen die Rippchen im Backofen bei Umluft für rund zwei bis zweieinhalb Stunden. Besonders saftig werden sie, wenn Sie das Fleisch mit Alufolie abdecken, ohne es ganz zu verschließen.
Sind Tiere jedoch durch eine übertriebene Massentierhaltung und schlechte Aufzuchtbedingungen stark gestresst und ständig unter Druck, dann werden die Muskeln allmählich hart und zäh. Die perfekte Konsistenz hat das Fleisch, wenn das Tier im Alter von sechs bis sieben Monaten geschlachtet wird und zuvor ein relativ entspanntes Leben hatte. Bei Wiesbauer-Gourmet findest du deshalb nur exklusives Premiumfleisch aus nachhaltiger und angemesser Haltung, das wegen seines aromatischen Geschmacks von Spitzen- und Sterneköchen genutzt wird. Wir schneiden unsere Wiesbauer Gourmet Spare Ribs außerdem nie zu nah am Knochen, damit die freigelegten Rippchen nicht aus dem Fleisch herausfallen können. Ebenso liefern wir dir deine Wiesbauer Gourmet Spare Ribs frisch zu dir nach Hause – stets in leicht rötlicher Farbe und garantiert ohne Gefrierbrand! Spare Ribs richtig zubereiten – so geht`s Durch ihren hohen Fettgehalt eignen sich Spare Ribs ideal zum Garen auf dem Grill oder Smoker – wer Freude am Grillen mitbringt, sollte sie unbedingt einmal ausprobieren.